Lee Ho Fook era un restaurante chino ubicado en Chinatown, Londres, en 15-16 Gerrard Street . [1] Originalmente estaba ubicado en 4 Macclesfield Street y continuó operando en ese sitio, conocido como Lee Ho Fook II, así como en Gerard Street, durante varias décadas. [2] En 1974, se convirtió en el primer restaurante chino en el Reino Unido en recibir una estrella Michelin . [3] El restaurante fue mencionado en la letra de la canción de 1978 " Werewolves of London " de Warren Zevon . [4]
Lee Ho Fook cerró en 2008 y fue reemplazado por otro restaurante llamado Golden Harvest, que luego fue reemplazado por Dumplings' Legend, que se especializa en dumplings rellenos de sopa .
En una reseña de 1968 sobre Lee Ho Fook publicada en The Times, se lo describió como "sin duda uno de los mejores restaurantes cantoneses nuevos de Londres". Uno de los tres propietarios del restaurante, Vincent Tsui, dijo a The Times que inicialmente no esperaban que su cocina fuera atractiva para los ingleses, pero descubrieron que venían regularmente y que "no íbamos a hacer ninguna concesión". A los clientes que sólo hablaban inglés se les daba una pequeña tarjeta con los nombres chinos de los platos para presentar a los camareros. [5] La edición de 1969 de The Good Food Guide elogió la "cocina sorprendentemente individual" de Lee Ho Fook como "el trabajo de un artista". [6]
William F. Heintz lo llamó "uno de los mejores lugares para cenar en todo Londres" en una reseña para The Chinese-American News Magazine en 1974. [7]
En una reseña de 1978 para el New York Times se afirmaba que la comida era "bastante buena... aunque debería caracterizarse como comida china para occidentales" y se elogiaba el "cerdo agridulce, la carne de res salteada con pimientos y cebollas, la sopa de pollo con gotas de huevo" y la sopa de carne de cangrejo con maíz, "un alimento básico cantonés". La decoración se describía como "una mezcolanza de clichés de los restaurantes chinos: paneles con dragones en relieve, faroles, bambú tejido y asientos bastante estrechos". El servicio de camareros se describía como "prácticamente inexistente". [8]
En el libro Dubious Gastronomy: The Cultural Politics of Eating Asian in the USA, Robert Ji-Song Ku escribió que la referencia de Zevon a Lee Ho Fook en la canción "Werewolves of London" era emblemática de su percepción de la ubicuidad de la comida china en la vida diaria de los británicos. [9] El escritor y novelista Will Self escribió que era fan de Lee Ho Fook por el hecho de que se lo mencionara en la canción de Zevon. [10] El comediante y escritor Rich Hall imaginó cenar en el restaurante como un hombre lobo en su colección de cuentos de 2010 Magnificent Bastards . [11] El productor discográfico Joe Boyd relata que en el verano de 1966 su ritual para los dignatarios musicales visitantes era llevarlos a cenar a Lee Ho Fook antes de caminar por Wardour Street para ver The Move en el Marquee . [12]