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Destornillador (cóctel)

Un destornillador es una bebida alcohólica sencilla y popular hecha con jugo de naranja y vodka . En el Reino Unido, se lo conoce como " vodka y naranja ". [1] Si bien la bebida básica se compone simplemente de los dos ingredientes, existen muchas variantes. Muchas de las variantes tienen nombres diferentes en diferentes partes del mundo.

Historia

La bebida se originó durante la Segunda Guerra Mundial , cuando los estadounidenses en China y Turquía mezclaron licores neutros con jugo de naranja. [2] El origen del nombre "destornillador" es menos claro, pero el nombre apareció en Ankara, Turquía , en 1943 [2] y 1944 [3] y más tarde en Estambul . [4] Las variaciones de la receta estaban presentes en 1948 en Turquía y también llamadas destornilladores, como una mezcla de un tercio de vodka y dos tercios de ginebra, [5] y otra receta que agrega ginebra, coñac, bitters y otros ingredientes al jugo de naranja y vodka. [6] Una historia no atribuida pero popular para el nombre es que los estadounidenses carecían de una cuchara y en su lugar usaban un destornillador como palito para revolver. [7] [8] Otra historia no atribuida es que los trabajadores automotrices en los EE. UU. Solían verter vodka en su jugo de naranja del desayuno antes de comenzar el turno y usaban destornilladores para revolver el vaso. [9]

A partir de mediados de la década de 1950, el vodka ganó popularidad rápidamente en Estados Unidos, y las bebidas mezcladas como el destornillador aumentaron con él. [10] Las campañas publicitarias de las décadas de 1950 [11] y 1960 [12] de marcas de vodka como Smirnoff consolidaron al destornillador como un vodka favorito. [2]

Variaciones

El destornillador sirvió como base del Harvey Wallbanger . [2]

Un destornillador con dos partes de ginebra de endrinas , una parte de Southern Comfort y lleno de jugo de naranja es un "tornillo cómodo de endrinas" o "tornillo cómodo lento". [13] : 153 

Un destornillador con una parte de ginebra de endrinas, una parte de Southern Comfort, una parte de Galliano y lleno de jugo de naranja es un "tornillo cómodo de endrinas contra la pared". [13] : 155 

Un destornillador con una parte de ginebra de endrinas, una parte de Southern Comfort, una parte de Galliano , una parte de tequila y lleno de jugo de naranja es un "destornillador cómodo de endrinas contra la pared al estilo mexicano". [14]

Un "destornillador virgen" es un cóctel sin alcohol, generalmente elaborado con jugo de naranja y agua tónica . [15] [16] [17]

Un destornillador con jugo de manzana en lugar de jugo de naranja es un " cóctel de Anita Bryant ". [18] Bryant fue una cantante estadounidense y portavoz de la Comisión de Cítricos de Florida durante los años 1960 y 1970. [19] A partir de 1977, se convirtió en una activista contra los derechos de los homosexuales. [20] Debido a que Bryant promovió el jugo de naranja, la comunidad gay tomó represalias boicoteándolo en el boicot al jugo de naranja de Florida de 1977-1980 . [21] Los bares gay de América del Norte dejaron de servir destornilladores [22] e inventaron este cóctel para reemplazarlo. [18] Las ventas y las ganancias del cóctel se destinaron a activistas de los derechos de los homosexuales y ayudaron a financiar su trabajo contra Bryant. [18] La campaña finalmente tuvo éxito, ya que el activismo de Bryant dañó su carrera musical y comercial. [20] [19] Su contrato con la Comisión de Cítricos de Florida expiró en 1980 después de que declararan que estaba "agotada" como portavoz. [19] [23]

Véase también

Referencias

  1. ^ Gran Bretaña después de la tormenta. Biteback. 20 de mayo de 2021. ISBN 9781785906107.
  2. ^ abcd Simonson, Robert (21 de octubre de 2021). "Destornillador". En Wondrich, David; Rothbaum, Noah (eds.). The Oxford Companion to Spirits and Cocktails . Oxford University Press. ISBN 978-0-19-931113-2. Recuperado el 1 de enero de 2022 .
  3. ^ Crawford, Kenneth (21 de febrero de 1944). "Turquía y la guerra: la neutralidad paga grandes dividendos y, de todos modos, los turcos aman la paz". En el extranjero. Newsweek . Vol. 23, núm. 8. pág. 36. Un destornillador: una bebida hecha a base de mitad jugo de naranja y mitad vodka popularizada por los aviadores estadounidenses internados
  4. ^ "Turquía: el salvaje oeste de Oriente Medio". Time . 24 de octubre de 1949. Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2006 . Consultado el 24 de julio de 2012 . En el bar tenuemente iluminado del elegante Park Hotel, los agentes de inteligencia turcos se mezclan con ingenieros estadounidenses y refugiados de los Balcanes, bebiendo el último brebaje yanqui de vodka y jugo de naranja, llamado "destornillador".
  5. ^ White, Leigh (13 de enero de 1948). "Turks Worrying About Great Increase in Consumption of Alcoholic Beverages" (Los turcos se preocupan por el gran aumento del consumo de bebidas alcohólicas) . Corpus Christi Times . Consultado el 2 de enero de 2022. Los visitantes estadounidenses, lamento decirlo, han popularizado un cóctel insidioso llamado destornillador. Consiste en un tercio de vodka y dos tercios de ginebra.
  6. ^ McLemore, Henry (2 de agosto de 1948). "El baño turco, en Estambul, es una subestimación enorme" . Panama City New Herald . Consultado el 2 de enero de 2022. Un 'destornillador' es una bebida. Fue creado por la Marina estadounidense durante la última guerra. Consiste en vodka, ginebra, jugo de naranja, coñac, bitters y tres o cuatro cosas que aún no se han identificado. Estoy bastante seguro de que los restos de sultanes son parte de la mezcla.
  7. ^ DeGroff, Dale (mayo de 2007). "Destornillador". En Smith, Andrew F. (ed.). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford University Press, EE. UU. ISBN 978-0-19-530796-2.
  8. ^ Macias, Amanda. "Aquí está el origen del cóctel destornillador". Business Insider . Consultado el 2 de enero de 2022 .
  9. ^ Hilburn, Scott (29 de diciembre de 2020). «El suéter de rombos del 29 de diciembre de 2020». GoComics . Consultado el 22 de junio de 2024 .
  10. ^ Perham, John C. (26 de julio de 1954). "What'll It Be?: Competing Distillers Put More Variety in Their Summer Drinks" (¿Qué será?: Los destiladores en competencia ponen más variedad en sus bebidas de verano) . Barron's National Business and Financial Weekly (1942-1987) . Vol. 30. p. 3. ProQuest  350358536. Cada vez más gente pide un vodka con tónica, o un Bloody Mary (...), o un destornillador (vodka y zumo de naranja).
  11. ^ "Imagen 12". Chronicling America: Historic American Newspapers . Allegheny, Pensilvania: Zajedničar ("Fraternalista"). 29 de febrero de 1956 . Consultado el 2 de enero de 2022 .
  12. ^ "Imagen 6". Chronicling America: Historic American Newspapers . Washington, DC: The Evening Star. 24 de octubre de 1961. pág. A-6 . Consultado el 2 de enero de 2022 .
  13. ^ ab Foley, Ray (2006). Bebidas con clasificación X: más de 250 de las bebidas más picantes jamás elaboradas. Sourcebooks. ISBN 9781402249907.
  14. ^ Hutchinson, Dan; et al. "Slow Comfortable Screw Up Against The Wall Mexican Style #1" (Un lento y cómodo tornillo contra la pared al estilo mexicano n.° 1). Bar None Drinks . Consultado el 2 de abril de 2018 .
  15. ^ Selke, Lori A. «Bebidas sin alcohol con agua tónica» . Consultado el 20 de septiembre de 2019 .
  16. ^ Charming, Cheryl (18 de julio de 2010). "Mocktails". The Everything Bartender's Book: Your complete guide to cocktails, martinis, mixed cocktails, and more! (El libro del barman: guía completa de cócteles, martinis, tragos combinados y mucho más) . Simon and Schuster. ISBN 9781440503849– a través de Google Books.
  17. ^ Demovic, Angela R. (11 de mayo de 2018). Bourbon Street, B-Drinking y la economía sexual del turismo. La antropología del turismo: patrimonio, movilidad y sociedad. Lexington Books. pág. 36. ISBN 9781498531337– a través de Google Books.
  18. ^ abc Marcus, Eric (2002). Haciendo historia gay: la lucha de medio siglo por la igualdad de derechos de lesbianas y gays . Nueva York, EE. UU.: Harper. ISBN 978-0-06-093391-3.
  19. ^ abc "Notes on People: Orange Juice Contract Runs Dry for Anita Bryant" (Notas sobre la gente: el contrato de jugo de naranja se agota para Anita Bryant). The New York Times . 2 de septiembre de 1980. p. B6 . Consultado el 25 de marzo de 2020 .
  20. ^ ab Tobin, Thomas C. (28 de abril de 2002). "La bancarrota y la mala voluntad acosan a Bryant". St. Petersburg Times . Archivado desde el original el 23 de enero de 2011. Consultado el 25 de marzo de 2020 .
  21. ^ Bryant, Anita; Green, Bob (1978). A cualquier precio. Grand Rapids, Michigan, EE. UU.: Fleming H. Revell. ISBN 978-0800709402.
  22. ^ "Anita chupa [naranjas] – Documentado". The History Project . Consultado el 25 de marzo de 2020 .
  23. ^ "Imágenes empañadas: la publicidad es genial, hasta cierto punto". The Press Democrat . 26 de mayo de 1981. pág. 36. Consultado el 25 de marzo de 2020 – vía Newspapers.com .

Enlaces externos

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