Flying Star Cafe es una cadena de cafeterías y restaurantes de propiedad y operación privada en Albuquerque, Nuevo México , EE. UU.
El primer local de Flying Star Cafe abrió en 1987 en Central Avenue , en la zona de Nob Hill de Albuquerque, cerca del campus de la Universidad de Nuevo México. En aquel momento se llamaba Double Rainbow, ya que era franquicia de la cadena de helados de San Francisco del mismo nombre. [1] Las dos empresas llegaron a un acuerdo sobre el uso común del nombre, pero con el tiempo el local de Albuquerque quiso diversificarse y ofrecer restaurantes de comida, por lo que se revisó el acuerdo; como resultado, Double Rainbow en Albuquerque cambió su nombre a Flying Star Cafe. [2] Cuando buscaron un nombre, analizaron más de 300 opciones diferentes y, finalmente, el nombre Flying Star surgió de una revista china de petardos.
EspañolComo Double Rainbow, abrieron dos sucursales más. Una está ubicada en Northeast Heights de Albuquerque en Juan Tabo Boulevard, y se inauguró en 1995. La tercera sucursal, inaugurada en 2000, está ubicada cerca del área Uptown de Albuquerque, en Menaul Boulevard. El cambio de nombre de Double Rainbow a Flying Star se produjo cuando se inauguró la cuarta sucursal en 2001, en el Valle Norte del Río Grande. Esta sucursal cuenta con un poste para enganche de caballos, lo que permite a los clientes visitar Flying Star a caballo. Esta sucursal también tiene un gran Petio, un área al aire libre donde los clientes pueden comer junto a sus mascotas. La quinta sucursal se inauguró en 2005, en el área del centro de Albuquerque. Este edificio ahora ofrecía otra característica nueva: una sala de conferencias para almuerzos de negocios en el centro. En 2006, se inauguró otra sucursal en Corrales, y en 2007, se inauguró otra sucursal en Northeast Heights cerca de Paseo del Norte. En 2008, Flying Star se expandió fuera de los límites de la ciudad y abrió su primera sucursal en Bernalillo. Al año siguiente, Flying Star abrió otra tienda en el distrito Railyard de Santa Fe, Nuevo México.
Desde 1987, Flying Star se ha expandido a siete ubicaciones en Albuquerque, con cuatro ubicaciones más en Bernalillo, Corrales y Santa Fe. [3] La ubicación del centro de Albuquerque está ubicada en el antiguo edificio de Southern Union Gas Company , que figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos . [4]
Satellite Coffee, una popular cadena de cafeterías de Albuquerque, es la empresa hermana de Flying Star Cafe. Los locales de Flying Star Cafe sirven café Satellite. [5]
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