La Sarda es una raza de oveja doméstica autóctona de la isla de Cerdeña . [1] Se cría en toda Italia, [2] y en otros países mediterráneos, particularmente Túnez . [3] La Sarda se considera una de las mejores razas italianas de ovejas para la producción de leche de oveja ; la mayor parte de la leche se utiliza para hacer queso pecorino sardo . [3] La Sarda es muy adaptable; puede mantenerse en tierras bajas o en terrenos montañosos, y es adecuada tanto para el manejo intensivo como para el extensivo o trashumante . [3] La lana blanca, larga y gruesa se utiliza para tejer alfombras y otros productos. [ cita requerida ]
A finales del siglo XIX y principios del XX se realizaron varios intentos de mejorar la raza mediante cruces con las razas Merino , Rambouillet , Barbaresca , Gentile di Puglia , Sopravissana y Vissana , entre otras. Estos experimentos invariablemente tuvieron un impacto negativo en la producción de leche. [3] La selección reciente se ha dirigido a mejorar la conformación de la ubre y hacerla más adecuada para el ordeño mecanizado . [4]
La Sarda es una de las diecisiete razas ovinas autóctonas italianas para las que la Associazione Nazionale della Pastorizia , la asociación nacional italiana de criadores de ovejas, mantiene un libro genealógico. [4] El libro genealógico se estableció en 1928. El número total de ejemplares de la raza se estima en 5.000.000; [3] en 2013, el número registrado en el libro genealógico fue de 225.207. [5]
Medios relacionados con la oveja sarda en Wikimedia Commons