La sarcosina oxidasa es una enzima ( EC 1.5.3.1) que cataliza la desmetilación oxidativa de la sarcosina para producir glicina , H 2 O 2 , 5,10-CH 2 -tetrahidrofolato en una reacción que requiere H 4 -tetrahidrofolato y oxígeno. La sarcosina oxidasa corinebacteriana es un heterotetrámero y se produce como una enzima inducible cuando se cultiva Corynebacterium sp. con sarcosina como fuente de carbono y energía . [1]
