Sambucus ebulus , también conocido como saúco enano , saúco europeo , saúco enano , [ 2] saúco enano , [3] saúco y saúco de sangre ,es unaespecie herbácea de saúco , nativa del sur y centrode Europa yel suroeste de Asia . La especie es una arqueofita bien establecidaen gran parte del Reino Unido, [4] y también se informa que está naturalizada en partes de América del Norte ( Nueva York , Nueva Jersey y Quebec ). [5]
Sambucus ebulus crece hasta una altura de 1-2 m y tiene tallos erectos, generalmente no ramificados, que crecen en grandes grupos a partir de un extenso rizoma de tallo subterráneo perenne . Las hojas son opuestas, pinnadas, de 15-30 cm de largo, con 5-9 folíolos con un olor fétido. Los tallos terminan en un corimbo de 10-15 cm de diámetro con numerosas flores hermafroditas blancas (ocasionalmente rosadas) de copa plana. El fruto es una pequeña baya negra brillante de 5-6 mm de diámetro. El fruto maduro da un jugo púrpura. [2] [6]
El nombre de danewort proviene de la creencia de que solo crece en los lugares de batallas en los que participaron los daneses . [2] El término 'walewort' o 'walwort' significaba 'planta extranjera'. Los tallos y las hojas de la planta se vuelven rojos en otoño y esto puede explicar el vínculo con la sangre. La palabra danés puede estar relacionada con un antiguo término para la diarrea. [2]
Todas las partes de la planta son tóxicas, especialmente las semillas. [7] [8] Al igual que los frutos de otras especies de saúco, esta toxicidad se puede neutralizar mediante la cocción. [7]
El saúco enano ( Sambucus ebulus L) es una de las hierbas medicinales más conocidas desde la antigüedad. En vista de sus beneficios como fitomedicamento de amplia aplicación, todavía se utiliza en la medicina popular de diferentes partes del mundo. Además de sus valores nutricionales, el saúco enano contiene diferentes fitoquímicos entre los que los flavonoides y las lectinas son responsables de la mayoría de sus efectos terapéuticos. El saúco enano se ha utilizado para diferentes dolencias, entre ellas: dolores articulares, resfriados, heridas e infecciones. [7] [9]