Saint-Affrique ( francés: [sɛ̃t‿afʁik] ; Languedocien : Sant Africa ) es una comuna del departamento de Aveyron en el sur de Francia .
Saint-Affrique creció en el siglo VI alrededor de la tumba de Saint-Africain , obispo de Comminges . En el siglo XII se construyó una fortaleza en la vecina roca de Caylus . La posesión de Saint-Affrique fue disputada enérgicamente durante las Guerras de religión francesas . Finalmente fue ocupada por los hugonotes hasta 1629, cuando fue tomada y desmantelada por un ejército real.
El río Sorgues , afluente del río Dourdou de Camarès , atraviesa el municipio y atraviesa la ciudad. El río Dourdou de Camarès discurre en dirección noroeste por la parte occidental del municipio y forma parte de su frontera noroccidental.
Un antiguo puente sobre el Sorgue y algunos megalitos de los alrededores, especialmente el dolmen de Tiergues, son de interés anticuario.
Saint-Affrique fue la cuna de:
El Gran Premio de Saint-Affrique se otorga a pintores parisinos de renombre desde la segunda mitad del siglo XX. Consiste en una estancia de un mes en el hotel del famoso chef François Decucq durante la cual los pintores pueden visitar y pintar uno de los condados más bellos de Francia. Algunos ganadores del premio: Daniel du Janerand , Maurice Boitel .
