La sacaropina es un intermediario en el metabolismo del aminoácido lisina . Es un precursor de la lisina en la vía del alfa-aminoadipato que ocurre en hongos y euglenidos . En mamíferos y plantas superiores la sacaropina es un intermediario en la degradación de la lisina, formada por condensación de lisina y alfa-cetoglutarato .
Las reacciones implicadas, catalizadas por las sacaropina deshidrogenasas , son:
La sacaropinuria (altas cantidades de sacaropina en la orina) y la sacaropinemia (un exceso de sacaropina en la sangre) son afecciones presentes en algunos trastornos hereditarios de la degradación de la lisina.
La sacaropina fue aislada por primera vez en 1961 de levaduras ( Saccharomyces , de ahí el nombre) por Darling y Larsen. [2]