Ruthie Matthes (nacida el 11 de noviembre de 1965) es una ciclista profesional estadounidense que ganó el Campeonato Mundial de Bicicleta de Montaña Cross-Country en 1991. También es ciclista de ruta, habiendo terminado dos veces en segundo lugar en la carrera ciclista por etapas Women's Challenge . Ruthie es una de una serie de ciclistas profesionales que comenzaron en el ciclismo a través de la serie de carreras ciclistas juveniles Red Zinger Mini Classics en Colorado.