Robert Percival Cook FRSE (1906-1989) fue un bioquímico nacido en Australia. Asesoró al gobierno del Reino Unido sobre cuestiones nutricionales durante la Segunda Guerra Mundial y era considerado un experto en el campo de la nutrición. Desempeñó un papel clave en el desarrollo de las ciencias de la vida en la Universidad de Dundee , y su colega y compañero bioquímico Geoffrey Dutton señaló que Cook sirvió "muy bien a la Universidad". [1]
Nació en Melbourne , Australia, el 14 de abril de 1906, el cuarto de cinco hijos de Francis Percival Cook (1867-1933), un impresor y papelero, y su esposa, Alice May Margaret Robertson (1870-1950). [2] Estudió en la Trinity Grammar School, Kew y en el Scotch College, Melbourne, antes de continuar sus estudios de química en la Universidad de Melbourne entre 1922 y 1925. En abril de 1926 viajó al Reino Unido para trabajar en el Departamento de Farmacología de la Universidad de Londres. En octubre de 1926 fue al Caius College de la Universidad de Cambridge para trabajar con el profesor Frederick Gowland Hopkins en su Laboratorio de Bioquímica. A finales de la década de 1920 fue al Instituto Pasteur de París , donde conoció a su futura esposa. Regresó a Cambridge en 1930 y recibió un doctorado ese año. [3] [1]
Durante la Segunda Guerra Mundial , realizó investigaciones nutricionales para el gobierno y en 1940 asumió el puesto de profesor de Bioquímica en el Departamento de Fisiología del University College de Dundee. En ese momento, el College, que más tarde se convirtió en una universidad por derecho propio , formaba parte de la Universidad de St Andrews . [1] Se le concedió el título de Doctor en Ciencias (DSc) en 1942. Se convirtió en una autoridad internacional en colesterol , realizando una gran cantidad de experimentos sobre sí mismo, incluida la medición del efecto que el consumo de huevos tenía sobre su sangre. [1] [4] Por sugerencia de Cook, el departamento pasó a llamarse Departamento de Fisiología y Bioquímica. [1]
En marzo de 1966 fue nombrado director del recién independizado Departamento de Bioquímica del Queen's College, Dundee , como se conocía al University College en 1954. El colegio se convirtió en la Universidad de Dundee en 1967. En enero de 1972 se le concedió una cátedra personal de bioquímica en la universidad y en 1973, tras su jubilación debido a problemas de salud, fue nombrado profesor emérito. [1] [3] Los esfuerzos de Cook en el desarrollo de la bioquímica en Dundee hicieron posible que la universidad se convirtiera en una institución líder en la enseñanza e investigación de las ciencias de la vida. [1] Fue gracias a Cook que la universidad nombró por primera vez a un profesor de bioquímica en 1970, aunque él mismo se negó a ser considerado para el puesto, ya que sentía que se debía nombrar a un candidato más joven de fuera de la universidad. [1]
Fue elegido miembro de la Royal Society de Edimburgo en 1946. [5]
Murió el 26 de agosto de 1989. Le sobrevivió su esposa Matilda, quien murió en 1998. [1]
Sus documentos se conservan en los Servicios de Archivo de la Universidad de Dundee. [1]
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