Ricote es un personaje ficticio al que se hace referencia en la novela Don Quijote de Miguel de Cervantes . Era un rico comerciante morisco y viejo amigo de Sancho Panza , quien fue expulsado de España en 1609 como todos los moriscos . La expulsión de los moriscos fue un tema de gran actualidad en el momento en que se escribió Don Quijote , ocurriendo entre la publicación de la primera parte (1605) y la segunda (1615).
En 2006 Govert Westerveld afirmó [1] que el Ricote Morisco procedía del Valle de Ricote , hipótesis que fue confirmada por el experto en moriscos, Prof. Francisco Márquez Villanueva [2] de la Universidad de Harvard .
Cuando Sancho abandona Barataria, se encuentra con Ricote, [3] regresando en un grupo de peregrinos alemanes . Tras reencontrarse con Sancho, Ricote le cuenta que tras la expulsión, él se fue al norte mientras su familia se fue a Argel . Ricote y los romeros comparten comida con Sancho, entre ellas "el manjar negro llamado, dicen, caviar ". Le dice que volvió a recuperar un poco de oro que había enterrado cerca de su casa. Ricote se reconoce mal cristiano y luego le pide a Sancho que le ayude a llevarse el dinero. Pero Sancho se niega porque sería una traición a su rey.
Posteriormente [4] Sancho y Don Quijote conocen a Ricote y su hija Ana Félix en Barcelona. Es una ferviente cristiana y ha sido rescatada de Berbery por un joven noble vecino del pueblo de Sancho y Ricote. Su belleza y su fe sincera convencen a las autoridades para gestionar la readmisión de los Ricote en España.
