Rhodes W1 era un restaurante ubicado en Londres , Inglaterra. Inaugurado en 2007, obtuvo una estrella Michelin al año de su apertura en enero de 2008. Sirve cocina europea y fue uno de los dos restaurantes Rhodes en Londres que ostentó una estrella Michelin. Ahora está cerrado (en algún momento después de 2012). [1]
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Rhodes W1 abrió sus puertas el 18 de mayo de 2007, [2] y estaba ubicado en la planta baja del Hotel Cumberland (ahora Great Cumberland Place) en Bryanson Street y Great Cumberland Place en Londres. [3] Estaba separado de la Brasserie Rhodes W1 de nombre similar en el mismo hotel, ahora también cerrada. [4] Era un restaurante de cocina europea basado en la misma línea que Rhodes 24 , y el otro restaurante servía comida británica. [5] Kelly Hoppen fue la diseñadora del interior del restaurante. [2]
En el lanzamiento, Rhodes anunció su intención de mejorar sus cinco estrellas Michelin individuales que había ganado anteriormente: "Realmente quiero que los inspectores de Michelin vengan aquí y reconozcan que es más refinado que cualquier cosa que haya hecho en el pasado". [2] Un año después de su apertura, recibió una estrella Michelin en enero de 2008, [6] que conserva hasta la fecha como uno de los dos restaurantes con estrellas Michelin de Gary Rhodes en Londres. [7]
Si bien Gary Rhodes había prometido estar presente en la cocina siempre que pudiera, el jefe de cocina en el lanzamiento fue Brian Hughson. [8] Hughson había trabajado anteriormente con Rhodes en Rhodes in the Square a finales de los años 1990. [2]
Reabrió sus puertas en Dubai. [9]
Giles Coren revisó Rhodes W1 para The Times en 2007, describiendo la comida servida como "como una mini mezcla heterogénea de sabores". [4] Si bien criticó que muchos elementos del menú conllevaban cargos suplementarios que elevaban el precio de la cuenta, sugirió que simplemente hacía que el restaurante fuera más adecuado para una comida de celebración. [4] Terry Durack también hizo una reseña del restaurante en 2007, para The Independent ; le dio una puntuación general de diecisiete sobre veinte, resumiendo el restaurante como "Rhodes W1 muestra que el chef del chef puede aportar un toque más ligero y moderno a su tipo casi anal de perfeccionismo gastronómico. Sabía que Rhodes era bueno. No No sabía que era tan bueno." [8] Marina O'Loughlin le dio al restaurante tres de cinco estrellas mientras lo reseñaba para el Metro , al tiempo que advertía a las personas que cuando lo visitaran evitaran la brasserie con un nombre similar. [10] Time Out revisó el restaurante en 2009, otorgándole cuatro de cinco estrellas. La reseña describió el servicio como "impecable" y pensó que el restaurante "es muy prometedor". [5]