Jim's Restaurants es una cadena de restaurantes estadounidense propiedad de Frontier Enterprises, con sede en Uptown San Antonio, Texas . Jim's, más conocido por sus desayunos y hamburguesas a la parrilla, comenzó a operar en 1947 cuando Germano "Jim" Hasslocher y su socia comercial y esposa Veva Ball Hasslocher construyeron su primer puesto de hamburguesas. En su apogeo, Jim's tenía sucursales en San Antonio, Austin , Houston , San Marcos , Waco y Temple .
Jim Hasslocher siguió siendo el director ejecutivo hasta su muerte el 18 de noviembre de 2015 a la edad de 93 años. El director ejecutivo actual es su hijo, Jimmy Hasslocher. A partir de abril de 2024, Frontier Enterprises opera 12 sucursales en el área de San Antonio y 3 en Austin. [1] [2]
Germano "Jim" Hasslocher y su esposa y socia comercial Veva Ball Hasslocher fundaron Jim's Restaurants (originalmente llamado Jim's Coffee Shop) en 1963, pero sus primeros restaurantes fueron Frontier Drive-In, que se convirtió en Frontier Enterprises, Inc. A lo largo de los años, Frontier Enterprises incluyó: [2]
Frontier Drive-In servía principalmente hamburguesas, aros de cebolla y batidos y se convirtió en un concepto de hamburguesas al estilo drive-in con camareros que, con el tiempo, dieron lugar a restaurantes de servicio completo en varias ubicaciones. Jim's Restaurants también se hizo famoso por sus hamburguesas y por servir platos de desayuno para cenar las 24 horas del día. [4] [5]
En 1998, Jim's Restaurants compró ocho Shoney's y los convirtió en Jim's. Estos restaurantes no tuvieron un buen desempeño financiero. [6] [7]
Jim's Restaurant tenía varios locales en Houston, que luego vendió. Terry Parsons, que trabajó como gerente en Frontier Enterprises durante muchos años, se hizo cargo de estos restaurantes de Houston bajo un nuevo nombre, Champs Restaurants, y abrió varios otros restaurantes nuevos dentro de la nueva cadena Champs. [7]
El fundador Jim Hasslocher fue presidente de la organización de lobby de la Asociación Nacional de Restaurantes en 1986, de la Asociación de Restaurantes de Texas en 1960 y de la Asociación de Restaurantes de San Antonio en 1956. [1] Veva Hasslocher fue miembro fundador y dos veces presidenta de la Asociación de Mujeres Auxiliares de Restaurantes de San Antonio. [8] Su hijo, el actual director ejecutivo, Jimmy Hasslocher, cumplió cinco mandatos en el Ayuntamiento de San Antonio, fue alcalde pro tempore, forma parte de la junta del distrito hospitalario de la ciudad y también fue presidente de la Asociación de Restaurantes de Texas. [9]
Por ello, los directores ejecutivos de Jim's Restaurants han ejercido una gran influencia a nivel local y han defendido abiertamente políticas específicas que, en su opinión, afectan a los propietarios de restaurantes. Algunas de las posturas que han adoptado son las siguientes:
Jim y Veva Hasslocher tuvieron cinco hijos, todos los cuales trabajaron para Frontier Enterprises en algún momento. Frontier Enterprises era una sociedad familiar privada bajo una empresa matriz llamada Hasslocher Enterprises, que valía aproximadamente 30 millones de dólares en 2016 (equivalente a unos 39 millones de dólares en 2024). Los padres establecieron un plan de sucesión con una cláusula de no impugnación en sus testamentos. [6]
Veva murió en 2009 y Jim murió en 2015. En 2019, sus hijas Caryn y Susan Hasslocher presentaron una demanda contra su hermano y director ejecutivo Jimmy Hasslocher por intereses de propiedad y pagos. [6]
En 2020, cuando los restaurantes en Texas cerraron durante la pandemia de COVID-19 , Jim's Restaurants volvió a ser noticia: despidieron a unos 1.000 empleados a pesar de que aceptaron más de 6,8 millones de dólares del Programa de Protección de Cheques de Pago para cubrir la nómina y otros costos durante el tiempo de cierre del negocio. [6]
Los restaurantes de Jim siguen teniendo problemas después de estos recientes escándalos: varios restaurantes cerraron y la mayoría de los que quedan están abiertos con horario reducido. [13]
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