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Restaurantes de Jerry

Jerry's Restaurants es una cadena de restaurantes estadounidense fundada por Jerry Lederer, quien inicialmente abrió el restaurante White Tavern en Kentucky en 1929. Lederer posteriormente abrió Jerry's en 1946, y la franquicia comenzó en 1957. Muy similar a los restaurantes Big Boy , Jerry's estaba ubicado en el Medio Oeste y el Sur. Después de una venta de la empresa en 1990, algunos restaurantes Jerry's fueron convertidos en Denny's por los nuevos propietarios. Para 2012, alrededor de una docena de ubicaciones habían permanecido en Kentucky y el sur de Indiana , algunas de las cuales se llamaban Jerry's J-Boy Restaurants . [ aclaración necesaria ] [1] [2] [3] Para 2021, solo una ubicación permaneció abierta, en París, Kentucky .

En el oeste de Estados Unidos opera una cadena independiente de restaurantes Jerry's, que lleva el nombre del cofundador Jerry Goucher. En 2021, tenía cuatro locales en Arizona, Nevada y Oklahoma.

Historia

Jerry Lederer, residente de Louisville, Kentucky , se había inspirado en el éxito de los puestos de hamburguesas de White Castle y decidió abrir su propio puesto de hamburguesas llamado White Tavern Shop. [4] El restaurante de cinco taburetes [5] abrió en 1929, en Shelbyville, Kentucky . [4] White Tavern se expandió durante la década de 1930, [6] [7] [8] y en 1943, tenía 13 sucursales en tres estados. [5] [4]

Solo quedaron dos locales de White Tavern tras los efectos del racionamiento de la Segunda Guerra Mundial . En 1946, Lederer abrió un puesto de sándwiches de rosbif de 14 taburetes llamado Jerry's, en Lexington, Kentucky . [5] Aproximadamente al mismo tiempo, Warren W. Rosenthal, un estudiante de la Universidad de Kentucky , alquiló un apartamento en la casa de Lederer; posteriormente se hicieron amigos y Rosenthal se unió a la empresa Jerry's Restaurants en 1948. [4] [9] Rosenthal se convirtió en el director ejecutivo de la empresa en 1957, y las franquicias comenzaron ese año. [10] En la década de 1960, la empresa se expandió con una cadena de restaurantes con servicio al auto . [4] Rosenthal se convirtió en el presidente de la empresa en 1963, [10] tras la muerte de Lederer por un ataque cardíaco ese año. [11]

En 1965, la empresa contaba con 53 locales en seis estados. [12] En el 40.º aniversario de la empresa en 1969, [13] [14] [5] contaba con 67 locales, muchos de ellos en las áreas de Lexington y Louisville. La empresa era operada por Jerrico, Inc., con sede en Lexington, con Rosenthal como presidente de Jerrico. Jerrico operaba 16 restaurantes de su propiedad, mientras que el resto eran franquicias. Algunos locales de White Tavern permanecieron en Nueva Jersey, pero bajo una propiedad diferente. [5] En 1969, Jerrico lanzó una nueva cadena de restaurantes, Long John Silver's . Se convirtió en un éxito y fue el principal enfoque comercial de Jerrico en el futuro.

Jerry's tuvo un éxito especial en Kentucky durante los años 1960 y 1970. [15] El 1 de mayo de 1990, Jerrico anunció que vendería sus 46 locales Jerry's a Great American Restaurants, con sede en Atlanta , el mayor franquiciado de Denny's . Great American Restaurants planeaba convertir gradualmente la mayoría de los locales Jerry's en Denny's. [16] Los restaurantes Jerry's estaban ubicados principalmente en Kentucky e Indiana. Jerrico vendió la cadena para centrarse en su marca Long John Silver's. [17]

Tras la venta, Great American Restaurants declaró que no tenía intención de convertir toda la cadena Jerry's en Denny's. [18] En 1993, varios restaurantes Jerry's en Kentucky se habían convertido en Denny's. [19] [20] [21] Otros continuaron operando bajo el nombre de Jerry's. [15]

Algunos restaurantes de Jerry's se hicieron conocidos como Jerry's J-Boy. [22] [23] Para 2015, la cantidad de ubicaciones había disminuido, aunque todavía había al menos tres ubicaciones, todas ubicadas en Kentucky. [15] Dos ubicaciones cerraron a principios de 2020, [22] [23] dejando solo una ubicación en París, Kentucky . [24] [25]

Cadena del oeste de EE. UU.

Una cadena independiente de restaurantes Jerry's ha operado en el oeste de los Estados Unidos desde la década de 1960. [26] [27] Fue fundada por Thomas y Jerry Goucher, [28] el último de los cuales murió en 2005, a la edad de 78 años. [29] La empresa Jerry's Restaurants pasó a llamarse posteriormente Sunwest Restaurant Concepts, Inc. [30] En 2021, quedaban cuatro restaurantes, ubicados en Arizona, Nevada y Oklahoma. [27] [31]

Referencias

  1. ^ "Foro de restaurantes de Louisville • Ver tema - Jerry's J-boy". Forums.louisvillehotbytes.com . Consultado el 19 de noviembre de 2012 .
  2. ^ "Página de inicio de JBOY'S". Jerrysjboy.dine.com . Consultado el 19 de noviembre de 2012 .
  3. ^ "Neon Eateries Midwest 6". Vistazo desde la carretera. 24 de noviembre de 2008. Consultado el 19 de noviembre de 2012 .
  4. ^ abcde "Los muros de Jerrico no se derrumbarán a pesar de un año difícil" . The Courier-Journal . 25 de diciembre de 1977. Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía Newspapers.com.
  5. ^ abcde «El puesto de hamburguesas de 5 taburetes crece hasta convertirse en 67 restaurantes» . The Courier-Journal . 15 de abril de 1969 . Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía Newspapers.com.
  6. ^ "White Tavern abre sus puertas hoy" . Kentucky Advocate . 5 de marzo de 1934 . Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía Newspapers.com.
  7. ^ "White Tavern Opened Today" (Hoy abrió White Tavern) . The Advocate-Messenger . 5 de marzo de 1934. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de Newspapers.com.
  8. ^ "New Shop Opened By White Tavern" (Nueva tienda abierta en White Tavern) . Kentucky Advocate . 16 de marzo de 1936. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de Newspapers.com.
  9. ^ Ward, Karla (21 de octubre de 2019). «Falleció el empresario y filántropo de Lexington Warren Rosenthal». Lexington Herald-Leader . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  10. ^ ab "La donación de Rosenthal impulsa la recaudación de $17,000 hacia la meta" . The Paducah Sun. 18 de enero de 1985. Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía Newspapers.com.
  11. ^ "Muere el operador de cadena de restaurantes Jerome M. Lederer" . The Courier-Journal . 18 de febrero de 1963. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de Newspapers.com.
  12. ^ "Open House For Jerry's Drive-In" (Casa abierta para Jerry's Drive-In) . Tallahassee Democrat . 25 de noviembre de 1965. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de Newspapers.com.
  13. ^ "Jerry's Restaurant celebra su aniversario" . Daily Journal . 28 de abril de 1967. Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía Newspapers.com.
  14. ^ "38th Anniversary To Be Observed By Jerry's Chain" (El 38 aniversario será observado por Jerry's Chain) . Palladium-Item (Artículo de paladio) . 30 de abril de 1967. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de Newspapers.com.
  15. ^ abc Truman, Cheryl (23 de agosto de 2015). "Jerry's Restaurants, el restaurante que dominó en los años 60 y 70, ahora está en decadencia". Lexington Herald-Leader . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  16. ^ "Jerrico venderá Jerry's, Fazoli's Japanese y las empresas de Atlanta para comprar restaurantes" . Lexington Herald-Leader . 2 de mayo de 1990. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de NewsLibrary.
  17. ^ "Jerrico está vendiendo cadenas de restaurantes". The New York Times . Reuters. 2 de mayo de 1990 . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  18. ^ "La mayoría de los Jerry's mantendrán el nombre y el menú" . Lexington Herald-Leader . 23 de enero de 1991. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de NewsLibrary.
  19. ^ "Los restaurantes Jerry's se convierten en Denny's y ahora atienden las 24 horas" . Lexington Herald-Leader . 4 de octubre de 1991. Consultado el 27 de diciembre de 2018 a través de NewsLibrary.
  20. ^ "Denny's retoma lo que Jerry's deja" . Owensboro Messenger-Inquirer . 13 de agosto de 1992 . Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía NewsLibrary.
  21. ^ "Landmark Lost / El restaurante Jerry's más antiguo cerrará el domingo y reabrirá como Denny's en dos semanas" . Lexington Herald-Leader . 10 de octubre de 1992 . Consultado el 27 de diciembre de 2018 – vía NewsLibrary.
  22. ^ ab Sheroan, Ben (16 de enero de 2020). "Jerry's cierra en Radcliff". The News-Enterprise . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  23. ^ ab "El restaurante Jerry's J-Boy extiende la fecha de cierre hasta finales de marzo". WLKY . 16 de febrero de 2020 . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  24. ^ Cawthon, Haley (28 de enero de 2020). "Un restaurante de larga trayectoria cerrará su último local en Louisville". Louisville Business First . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  25. ^ Benefield, Chadwick (29 de abril de 2021). "Si extrañas los restaurantes de Jerry, todavía hay uno abierto en Kentucky". WOMI Owensboro . Consultado el 7 de mayo de 2021 .
  26. ^ "Nuevo restaurante abre en Yreka" . The Sacramento Bee . 27 de abril de 1967 . Consultado el 7 de mayo de 2021 – vía Newspapers.com.
  27. ^ ab "Sitio web oficial de Jerry's Restaurants" . Consultado el 7 de mayo de 2021 . Los restaurantes Jerry's fueron fundados originalmente por la familia Goucher en 1964. La cadena creció hasta tener más de 50 locales en los estados del oeste. El concepto, que lleva el nombre del hijo de la abuela Goucher, Jerry, se basó en los numerosos restaurantes de estilo cafetería populares de la época.
  28. ^ "Noticias" . The Sacramento Bee . 21 de agosto de 1990. Consultado el 7 de mayo de 2021 a través de Newspapers.com.
  29. ^ "Jerry A. Goucher" . Siskiyou Daily News . 20 de diciembre de 2005 . Consultado el 7 de mayo de 2021 – vía NewsLibrary.
  30. ^ "Sunwest Restaurant Concepts, Inc.: Información de la empresa privada - Businessweek". Investing.businessweek.com. Archivado desde el original el 8 de octubre de 2012. Sunwest Restaurant Concepts, Inc. opera una cadena de restaurantes en Oregón, California, Arizona, Nuevo México, Nevada y Oklahoma. Sunwest Restaurant Concepts, Inc. antes se conocía como Jerry's Restaurant. La empresa se fundó en 1962 y tiene su sede en Phoenix, Arizona.
  31. ^ Swarner, Jessica (11 de junio de 2019). "El restaurante Jerry's en Phoenix cerrará definitivamente el miércoles después de 53 años". KTAR . Consultado el 7 de mayo de 2021 .

Enlaces externos