El restaurante L'Opéra es un antiguo restaurante de París , construido en la fachada este del Palacio Garnier , en la plaza Jacques Rouché, en la intersección de la rue Gluck y la rue Halévy, en el distrito IX . El restaurante se inauguró en 2011 y fue reemplazado en 2019 por CoCo.
En el proyecto del arquitecto Charles Garnier para la ópera, que se inauguró en 1875, ya se había propuesto la construcción de un restaurante. La falta de fondos impidió la realización del plan, y también dos intentos en el siglo XX de abrir un restaurante allí, por parte del compositor Rolf Liebermann en 1973 y por parte del empresario Pierre Bergé en 1992. [1]
En un intento de ampliar el público de la ópera, el director Gérard Mortier lanzó un anuncio de licitación en marzo de 2007. En el verano de 2008, la propuesta de Pierre François Blanc fue aceptada y la Comisión Nacional de Monumentos Históricos concedió al restaurante un contrato de arrendamiento de 20 años . [1] [2] El Ministerio de Cultura rechazó el diseño arquitectónico ganador, [3] pero en junio de 2009 aprobó un diseño de reemplazo de Odile Decq . [1]
El restaurante L'Opéra abrió en el verano de 2011 [4] con un menú diseñado por Christophe Aribert [1] y el chef Yann Tanneau. [5] Stéphane Bidi se convirtió en el chef en 2013 [6] y Chihiro Yamazaki en 2016 [7] , quien rediseñó el menú. Sirvió comida tradicional francesa y de inspiración asiática con énfasis en productos frescos. [8]
El restaurante cerró en 2019 y fue reemplazado por CoCo, propiedad de la empresa hotelera Paris Society y diseñado por Corinne Sachot. [9]
El restaurante está situado detrás de la fachada este de la ópera, dentro de una porte cochère en la base de la Rotonde du Glacier que fue diseñada para los clientes que llegaban en carruaje. [3] [10] El edificio es un monumento histórico, por lo que el arquitecto tuvo que crear el restaurante de manera reversible, sin contacto con las paredes originales, pilares y otros elementos estructurales de piedra y sin ocultar la piedra angular colgante del techo abovedado de arriba. Fue diseñado para albergar a 170 personas, 90 en un entrepiso que consiste en un casco de yeso moldeado sobre un esqueleto de acero, con una fachada de vidrio detrás de los pilares existentes conectados a una tira de acero fijada a sus partes superiores. [3] [10] Decq llamó al restaurante recién terminado un "fantasma", comparando los bordes ondulados del casco blanco con el "velo blanco" de un fantasma; [10] [11] un escritor de Architectural Record vio la "forma sinuosa [como evocando] el infame fantasma de la Ópera de París"; [3] El Fantasma de la Ópera está ambientada en la Ópera Garnier.
Decq decoró el restaurante en un estilo moderno, con tapicería de un rojo brillante que contrastaba con el casco blanco, que se curva hacia arriba para formar el pasamanos de las escaleras y alrededor del entrepiso. [10] La alfombra roja de las escaleras se extendía en islas sobre el piso negro del comedor de la planta baja. El bar privado, envuelto alrededor de una columna, también era negro. [7] Decq describió el rojo dominante como más claro que el "rojo ópera", "entre naranja y rojo". [3] La terraza también tenía asientos rojos, incluidos grandes bancos. [8]
Medios relacionados con el restaurante L'Opéra en Wikimedia Commons48°52′19″N 2°19′58″E / 48.8720826°N 2.3327065°E / 48.8720826; 2.3327065