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Restaurante Bully's

Bully's Restaurant es un restaurante en Jackson, Mississippi . En 2016 fue nombrado uno de los clásicos de Estados Unidos por la Fundación James Beard. El restaurante está ubicado en Livingston Avenue en Jackson, Mississippi. [1]

Historia

Ballery Tyrone Bully construyó el restaurante con su padre; ambos son albañiles . [2] [3] El restaurante abrió en 1982. [3] [4] Originalmente abrió como una tienda de bocadillos que servía sándwiches a los trabajadores de las fábricas locales. [2]

Menú

El restaurante se centra en la cocina sureña y en los alimentos básicos de la comida soul, como chitterlings , huesos de cuello, rabos de buey , macarrones con queso y verduras . [1] [5] La Beard Foundation dijo que "esta es una cocina de trastienda sin igual". [2] El Moon US Civil Rights Trail de 2021 calificó la comida como "una cocina al estilo del salón de la fama de la comida soul". [5]

Reconocimiento

En 2016, el restaurante fue nombrado uno de los clásicos estadounidenses por la Fundación James Beard. [2] [6]

Véase también

Referencias

  1. ^ ab "Bully's Restaurant". Southern Foodways Alliance . 16 de mayo de 2014. Consultado el 6 de marzo de 2023 .
  2. ^ abcd "Premios en directo: Conoce a los clásicos estadounidenses de 2016 | Fundación James Beard". www.jamesbeard.org . Consultado el 6 de marzo de 2023 .
  3. ^ ab "Ballery Tyrone Bully". Southern Foodways Alliance . 16 de mayo de 2014. Consultado el 6 de marzo de 2023 .
  4. ^ DiRienzo, Daniella (16 de agosto de 2021). "Bully's Restaurant, un pequeño restaurante de Mississippi, es conocido en todo el país por su comida casera". OnlyInYourState . Consultado el 6 de marzo de 2023 .
  5. ^ ab Douglas, Deborah D. (2021). Moon US civil rights trail : una guía para viajeros sobre las personas, los lugares y los eventos que dieron origen al movimiento. Bree Newsome Bass, Avalon Travel. Berkeley, CA. págs. 196, 211. ISBN 978-1-64049-915-7.OCLC 1153664052  .{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: falta la ubicación del editor ( enlace )
  6. ^ "Experimente el extraordinario espíritu de Jackson, Mississippi". Southern Living . Consultado el 6 de marzo de 2023 .

Lectura adicional

32°20′30″N 90°11′52″O / 32.3418, -90.1979