FSTA , también conocida como FSTA – Food Science and Technology Abstracts , es producida por IFIS Publishing .
FSTA es una base de datos de resúmenes e indexación bibliográfica (A&I) de investigaciones e información científica y tecnológica relacionadas con los alimentos, las bebidas y la nutrición. Contiene más de 1.400.000 registros indexados, con enlaces a texto completo cuando están disponibles. [1]
La base de datos es utilizada por investigadores, profesionales de la industria y estudiantes universitarios.
Además de más de 5475 publicaciones activas e históricas, FSTA indexa libros, publicaciones comerciales, reseñas, actas de congresos, informes, patentes y normas, y produce un total de 22 675 fuentes. Sus registros, que se actualizan semanalmente, se indexan con el tesauro de IFIS , que contiene más de 12 346 palabras clave de la ciencia de los alimentos , seleccionadas y estructuradas en jerarquías centradas en los alimentos.
Con registros que se remontan a 1969, FSTA contiene fuentes de información en 29 idiomas, procedentes de editoriales de más de 60 países.
La cobertura incluye todos los productos principales de la industria de alimentos y bebidas, ciencias puras y aplicadas relacionadas, alimentos para mascotas , psicología de los alimentos , economía de los alimentos , seguridad alimentaria y más. [2]
Se puede acceder a FSTA a través de EBSCOhost , [3] Ovid , [4] Proquest Dialog , [5] STN [6] y Web of Science . [7]