Refosco dal Peduncolo Rosso es una uva de vino tinto italiana cultivada predominantemente en la región Friuli Venezia Giulia del noreste de Italia . La uva es una variedad de la familia Refosco (que también incluye, por ejemplo, Terrano ) y deriva su nombre de sus tallos rojos. Se encuentra en la Denominazione di origine controllata (DOC) de Colli Orientali del Friuli , Friuli Aquileia, Friuli Grave y Friuli Latisana. También se encuentra en la parte Véneto de Lison Pramaggiore y en la región vinícola eslovena de Koper . [1] En Eslovenia, Refosco dal Peduncolo Rosso y Refosco se llaman Terrano y se usan comúnmente en una mezcla de campo . [2]
Al igual que las otras uvas Refosco, los orígenes de Refosco dal Peduncolo Rosso no se conocen por completo, pero la evidencia actual sugiere que es originaria de Italia. La uva era bien conocida en la antigüedad y esta o una variedad similar fue elogiada por el escritor romano Plinio el Viejo en el siglo I por la calidad del vino que producía. En 1390, el escritor italiano Francesco di Manzano señaló que el vino elaborado con Refosco dal Peduncolo Rosso era el favorito de la esposa de Augusto , Livia . [3] A principios de la década de 1980, la uva experimentó un resurgimiento en interés junto con otras uvas de Friuli-Venecia Julia, y más vinos elaborados con la uva se exportaron internacionalmente. Los ampelógrafos han pensado durante mucho tiempo que Refosco dal Peduncolo Rosso estaba relacionado con la uva Marzemino de la región de San Michele all'Adige de Trentino . A principios del siglo XXI, el perfil de ADN confirmó que Refosco dal Peduncolo Rosso era uno de los padres de Marzemino. [1]
En Friuli, las vides de Refosco dal Peduncolo Rosso se plantan tanto en laderas como en terrenos llanos. La maduración es una preocupación y la uva requiere suficiente acceso al calor y la luz solar, que juegan un papel importante a la hora de decidir dónde plantarla. A pesar de que madura lentamente, la uva tiene una buena resistencia a la podredumbre que puede desarrollarse durante las lluvias de otoño. El vino de color intenso producido a partir de la uva tiende a tener mucho cuerpo, con altos niveles de acidez y sabores de notas de ciruela y almendra . Desde el renovado interés por la uva en la década de 1980, los enólogos han experimentado con la producción de estilos de uva más reconocibles a nivel internacional con técnicas como la fermentación maloláctica y el envejecimiento en barricas nuevas para mezclar los resultados. [1]
Refosco dal Peduncolo Rosso también se conoce con los sinónimos Peteljcice, Refosc dal Pecol Rosso, Refosco, Refosco Nostrano, Refosco Penduncolo Rosso, Rifosc, Rifosco, Teran Crvene y Teran Crvene Peteljcice. [4]