Recipe Rehab es un programa de televisión de competencia de cocina estadounidense que debutó originalmente como una serie web de formato cortoen YouTube el 2 de abril de 2012 y, posteriormente, se convirtió en una serie de televisión de media hora el 6 de octubre de 2012 como parte delbloque Litton's Weekend Adventure , sindicado principalmente por la estación ABC . [1] Como tal, fue la primera serie web producida como un programa original de YouTube en convertirse en una serie de televisión semanal en cadena. [2] Desde el 28 de septiembre de 2013, Recipe Rehab se ha emitido en CBS como parte del bloque matutino del sábado Dream Team de Litton ; los episodios de primera emisión continuaron transmitiéndose hasta el 25 de julio de 2015, con repeticiones transmitiéndose hasta el 26 de septiembre. El programa de televisión está diseñado para cumplir con los requisitos de programación educativa definidos por la Comisión Federal de Comunicaciones .
El programa presenta elementos de estilo de vida saludable y competencia, y cada episodio presenta a dos chefs que compiten y desarrollan sus propias versiones más saludables de la receta de la familia destacada. El plato ganador es determinado por un panel de nutricionistas certificados (a partir de la temporada 2014-15, Stephanie Clarke y Willow Jarosh, ambas dietistas registradas con títulos de maestría en ciencias ) y la familia que aparece en el episodio en cuestión. Cada plato se califica con una puntuación categórica del 1 al 10, según el porcentaje total de grasa total , grasa saturada , colesterol , azúcar y contenido de sodio reducido en la receta "rehabilitada" en comparación con la original; la facilidad y el tiempo de preparación entre las dos recetas "rehabilitadas" (ambas categorías las determina el panel de nutricionistas); y el sabor del plato más saludable (que lo determina la familia). Estas puntuaciones se combinan en la puntuación acumulativa máxima de 30, lo que determina el chef con la receta ganadora del episodio.
El formato de YouTube era un programa de ocho minutos con dos de los tres chefs (Daniel Boome, Laura Vitale y Mareya Ibrahim) que se alternaban según el episodio. La versión televisiva es un formato de 30 minutos, que inicialmente vio a Boome reasignado a las tareas de presentador con tres nuevos chefs (Calvin Harris, Candice Kumai y Tana Amen) que se incorporaron a la rotación. [3] Después de que el programa se trasladó de Litton's Weekend Adventure al CBS Dream Team en 2013, el programa pasó a ser presentado por Evette Rios , con Richard Rosendale y Vikki Krinsky como chefs competidores. [4] Los episodios también presentan preguntas de trivia de opción múltiple al final del primer y, en algunos episodios, segundos segmentos sobre un elemento particular de valor nutricional, así como gráficos de "datos alimentarios" en la parte inferior de la pantalla durante los segmentos de preparación que pertenecen al valor nutricional, los orígenes y los usos de un ingrediente particular utilizado en las recetas.
En ambos formatos se muestra la preparación de cada plato por parte de los dos chefs (que tienen 45 o 60 minutos para preparar el plato, dependiendo de la facilidad de la receta individual, y los segmentos se condensan debido a las limitaciones de tiempo) durante cada episodio; los segmentos de preparación abarcan los dos primeros segmentos del formato televisivo. En el formato televisivo, el tercer segmento muestra a la familia preparando el plato con los ingredientes y ciertos utensilios de preparación de alimentos utilizados en las recetas del chef (que se entregan en cajas separadas de color rojo y amarillo, con un color individual para definir la receta de cada chef, que también contienen tabletas preprogramadas con las instrucciones para ambas recetas, así como comparaciones de datos nutricionales entre la receta original y las recetas roja y amarilla "rehabilitadas").
Desviándose del formato de competencia regular, la versión televisiva ocasionalmente presenta episodios especiales de "Pregúntele al chef", que incluyen preguntas enviadas a uno de los chefs por los niños de varias familias que han participado en episodios pasados y futuros durante la grabación de los segmentos de cocina en casa sobre alternativas de alimentos saludables, y demostraciones de recetas que se pueden preparar en aproximadamente diez minutos.
Recipe Rehab se lanzó por primera vez en YouTube el 2 de abril de 2012 como una coproducción de Everyday Health y Trium Entertainment, y los episodios iniciales estuvieron disponibles en el canal Everyday Health del sitio web para compartir videos. El programa fue una de varias series web financiadas directamente por YouTube como parte de su iniciativa para proporcionar contenido de video original de primera calidad. [5] Everyday Health quería trasladar Recipe Rehab a la televisión abierta para permitir la promoción cruzada entre las dos versiones, y se asoció con Litton Entertainment para producir el programa como una serie de televisión.
Tras su debut el 6 de octubre de 2012, la versión televisiva del programa se emitió inicialmente en Litton's Weekend Adventure (un bloque de programación educativa sindicada producido por Litton para las estaciones y afiliadas propias y operadas por ABC ), reemplazando una serie homónima producida por Everyday Health en el bloque ahora extinto "Health and Wellness Hour" (que consistía en programas de salud y culinarios que llenaban la tercera hora del bloque durante sus primeras tres temporadas); esta versión amplió el formato del programa a 30 minutos. Un ejecutivo de Everyday Health indicó que se esperaba que Recipe Rehab obtuviera más ingresos por colocaciones de productos y acuerdos similares que por ventas de publicidad. [2] [5]
Litton trasladó Recipe Rehab de Weekend Adventure al CBS Dream Team (un bloque de programa educativo formado a través de un acuerdo de arrendamiento de tiempo con Litton para programar el período de programación infantil de CBS los sábados por la mañana) tras el lanzamiento del bloque el 28 de septiembre de 2013, para la segunda temporada de televisión de la serie. [4] [6] Recipe Rehab estaba entre los dos programas (junto con All In ) que no se incluyeron en la programación de otoño de 2015 del CBS Dream Team cuando se anunció el 30 de julio de 2015 (cinco días después de que se emitiera el último episodio de la serie). [7]