En el sótano hubo durante mucho tiempo una taberna tradicional y hoy en día una gran parte es un restaurante gourmet .
Historia
Desde 1330, el Ayuntamiento de Bremen tenía el privilegio del vino blanco, que estuvo vigente hasta 1815. Ningún ciudadano podía vender vino sin el permiso del Ayuntamiento. Todos los vinos debían almacenarse en la bodega del Ayuntamiento. El objetivo era controlar los precios y el pago de impuestos.
Con alrededor de 650 variedades, el Ratskeller ofrece la mayor selección del mundo exclusivamente de vinos alemanes; en total hay disponibles alrededor de 1.200 bebidas espirituosas diferentes.
Habitaciones de la bodega
Ampliación del Ratskeller debajo del ayuntamiento y la plaza vecina al oeste del mismo
^ "Das Rathaus, unter welchem Hauff's der berühmte Keller ist, u. der Roland dabei sind äußerst merkwürdig u. würden die Kinder in Ekstase versetzen". Carta a Jeannette du Bois-Reymond, Hamm, 21 de marzo de 1879, División de Manuscritos, Biblioteca Estatal de Berlín
^ Hitler, Adolf (1 de octubre de 2000). Bormann, Martin (ed.). Hitler's Table Talk 1941–1944 . trad. Cameron, Norman; Stevens, RH Prefacio e introducción: La mente de Adolf Hitler por HR Trevor-Roper (3.ª ed.). Londres: Enigma Books. págs. 172–173. ISBN 1-929631-05-7.
Literatura
Hermann Entholt: El Ratskeller en Bremen . Traducido del alemán por Harold Styring, Bremen 1930.
Enlaces externos
www.rathaus.bremen.de (sitio web oficial de Bremen en el ayuntamiento): Ratskeller/Council Cellar – El Ratskeller de Rathaus
