José Ramírez (1858-1923) fue un luthier español , fundador de Guitarras Ramírez y de la dinastía de lutieres españoles que sigue dirigiéndola. Su nieto José Ramírez III fue a su vez el director de la empresa y un destacado innovador que realizó cambios significativos en la guitarra clásica.
Ramírez fue el primer hijo de José Ramírez de Galarreta, un terrateniente muy acomodado. En 1870 entró como aprendiz de Francisco González (1830-1880). En 1890 abrió su taller en Madrid; Guitarras Ramírez seguiría funcionando en este local hasta 1995.
La obra de Ramírez siguió en general los diseños de Antonio Torres (1817-1892) en todos los aspectos excepto en uno: produjo una guitarra flamenca de mayor tamaño conocida como guitarra de tablao . Tanto esta innovación como la calidad de sus guitarras fueron generalmente bien recibidas, pero se le recuerda principalmente como el fundador de la dinastía de luthiers y de la empresa de fabricación de guitarras que todavía lleva su nombre.
Varios otros luthiers aprendieron el arte de hacer guitarras clásicas de José Ramírez, entre ellos Paulino Bernabe Senior . [1]