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Pterostilbene

Pterostilbene (/ˌtɛrəˈstɪlbiːn/) (trans-3,5-dimethoxy-4-hydroxystilbene) is a stilbenoid chemically related to resveratrol.[1] In plants, it serves a defensive phytoalexin role.[2]

Natural occurrence

Pterostilbene is found in almonds,[3] various Vaccinium berries (including blueberries[4][5][6]), grape leaves and vines,[2][7] and Pterocarpus marsupium heartwood.[5]

Safety and regulation

Pterostilbene is considered to be a corrosive substance, is dangerous upon exposure to the eyes, and is an environmental toxin, especially to aquatic life.[1] A preliminary study of healthy human subjects given pterostilbene for 6–8 weeks, showed pterostilbene to be safe for human use at dosages up to 250 mg per day, although this study did not assess metabolic effects on the lipid profile.[8]

Otros estudios han informado elevaciones basadas en dosis del colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C, " colesterol malo ") y disminución del colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C, " colesterol bueno ") dentro de 4 a 8 semanas de la dosificación diaria. [9] La elevación del LDL-C puede mover rangos previamente normales a un rango de referencia alto o límite alto y ha planteado dudas sobre el riesgo cardiovascular a largo plazo de la suplementación con pterostilbeno en humanos. [9]

Su pariente químico, el resveratrol , recibió el estatus GRAS de la FDA en 2007, [10] y la aprobación del resveratrol sintético como compuesto seguro por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en 2016. [11] El pterostilbeno se diferencia del resveratrol por exhibir una mayor biodisponibilidad (80 % comparado con el 20% en resveratrol) debido a la presencia de dos grupos metoxi que hacen que presente una mayor absorción lipófila y oral. [5]

Investigación

El pterostilbeno se está estudiando en laboratorio y en investigaciones clínicas preliminares . [1]

Ver también

Referencias

  1. ^ abc "Pterostilbeno, CID 5281727". PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. 16 de noviembre de 2019 . Consultado el 18 de noviembre de 2019 .
  2. ^ ab Langcake, P.; Pryce, RJ (1977). "Una nueva clase de fitoalexinas de la vid". Experiencia . 33 (2): 151-2. doi :10.1007/BF02124034. PMID  844529. S2CID  34370048.
  3. ^ Xie L, Bolling BW (2014). "Caracterización de estilbenos en almendras de California (Prunus dulcis) por UHPLC-MS". Química de los alimentos . 148 (1 de abril): 300–6. doi :10.1016/j.foodchem.2013.10.057. PMID  24262561.
  4. ^ "El potencial saludable del pterostilbeno". Departamento de Agricultura de EE. UU., Revista en línea, vol. 54, núm. 11. 1 de noviembre de 2006 . Consultado el 21 de marzo de 2016 .
  5. ^ abc McCormack, Denise; McFadden, David (2013). "Una revisión de la actividad antioxidante del pterostilbeno y la modificación de la enfermedad". Medicina Oxidativa y Longevidad Celular . 2013 : 1-15. doi : 10.1155/2013/575482 . ISSN  1942-0900. PMC 3649683 . PMID  23691264. 
  6. ^ Rimando AM, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR (2004). "Resveratrol, pterostilbeno y piceatannol en bayas de vaccinium". J Química agrícola y alimentaria . 52 (15): 4713–9. doi :10.1021/jf040095e. PMID  15264904.
  7. ^ Becker L, Carré V, Poutaraud A, Merdinoglu D, Chaimbault P (2014). "Imágenes de espectrometría de masas MALDI para la localización simultánea de resveratrol, pterostilbeno y viniferinas en hojas de vid". Moléculas . 2013 (7): 10587–600. doi : 10.3390/moléculas190710587 . PMC 6271053 . PMID  25050857. 
  8. ^ Wang P, Sang S (2018). "Metabolismo y farmacocinética de resveratrol y pterostilbeno". BioFactores . 44 (1): 16-25. doi : 10.1002/biof.1410 . PMID  29315886. S2CID  2649118.
  9. ^ ab Brenner, C; Boileau, AC (13 de octubre de 2018). "El pterostilbeno aumenta el colesterol de lipoproteínas de baja densidad en las personas". Nutrición Clínica . 38 (1): 480–481. doi : 10.1016/j.clnu.2018.10.007 . PMID  30482564.
  10. ^ "Aviso GRAS GRN 224: Resveratrol". Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., Inventarios de envases y ingredientes alimentarios. 1 de agosto de 2007 . Consultado el 7 de febrero de 2019 .
  11. ^ "Seguridad del trans‐resveratrol sintético como nuevo alimento de conformidad con el Reglamento (CE) nº 258/97". Revista EFSA . Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA. 14 (1): 4368. 12 de enero de 2016. doi : 10.2903/j.efsa.2016.4368 .