Eustaquio Méndez es una provincia del noroeste del departamento boliviano de Tarija .
La provincia Eustaquio Méndez es una de las seis provincias del departamento de Tarija. Está ubicada entre los 20° 57' y 21° 36' sur y entre los 64° 23' y 65° 15' oeste .
La provincia limita al norte y al oeste con el departamento de Chuquisaca , al sur con la provincia de José María Avilés , al sureste con la provincia de Cercado y al este con la provincia de Burnet O'Connor .
La provincia se extiende a lo largo de 90 km de norte a sur y 105 km de este a oeste.
El idioma principal de la provincia es el español , hablado por el 99,7% y el 0,4% el guaraní .
La población aumentó de 29.868 habitantes ( censo de 1992 ) a 32.038 (censo de 2001), un aumento del 7,3%. - El 46,9% de la población tiene menos de 15 años.
El 78,1% de la población no tiene acceso a la electricidad y el 77,8% no dispone de instalaciones sanitarias (1992).
El 67,8% de la población está empleada en la agricultura , el 0,1% en la minería , el 5,9% en la industria y el 26,2% en servicios generales (2001).
El 95,1% de la población son católicos , el 3,1% son protestantes (1992).
La provincia comprende dos municipios :
20°15′S 64°50′O / 20.250, -64.833