Pronto Pup es un alimento de parques de diversiones y carnavales similar a un corn dog hecho con una mezcla de harina, que es utilizado por restaurantes y vendedores ambulantes en todo Estados Unidos . El Pronto Pup, que recibe su nombre por la velocidad del proceso de cocción, [1] se inventó en Rockaway Beach, Oregon , y se comercializa como el corn dog original . El local de Rockaway Beach, de propiedad independiente, se inauguró en 2016.
Los Pronto Pups se preparan con un tipo de masa para panqueques , mientras que los corn dogs típicos usan variaciones de masa de pan de maíz , las cuales contienen harina de maíz . La principal diferencia es que los corn dogs son dulces, mientras que los Pronto Pups no lo son. [2]
En la actualidad, la marca Pronto Pup refleja tanto el tipo específico de masa que se utilizó para los primeros corn dogs como la marca compartida de los restaurantes que utilizan la masa fabricada por The Pronto Pup Company, con sede en Portland, Oregón . Fuera de Oregón , donde se inventaron, los Pronto Pups son un alimento común que se encuentra en Grand Haven, Michigan y en las ferias de los condados de Minnesota , Nebraska , Iowa y Dakota del Norte y del Sur . Algunos se diferencian del original al utilizar una bratwurst en lugar de un hot dog como salchicha.
El Pronto Pup fue inventado en Rockaway Beach, Oregón , por el matrimonio formado por George y Versa Boyington a finales de la década de 1930. [3] Los Boyington tenían un pequeño puesto de perritos calientes en Rockaway Beach y los vendían a turistas y lugareños.
Mientras vendía en Rockaway Beach, George Boyington llegó a un punto crítico durante el fin de semana del Día del Trabajo de 1939, cuando la lluvia arruinó su stock de panecillos para hot dogs. Mientras alimentaba a las gaviotas con los restos de sus panecillos arruinados , comenzó a pensar en formas de cocinar panecillos en el momento, a medida que los necesitaban. [2]
A partir de ahí, George Boyington desarrolló el Pronto Pup, una solución frita que era portátil para los vendedores y agradable al paladar. Lo llamó "Pronto Pup" por la velocidad del proceso de cocción. El Pronto Pup hizo su debut comercial en el escaparate de una tienda de fuentes propiedad de los Boyington en Portland, Oregón . La comida fue un éxito: en septiembre de 1941, se consumieron más de 15.000 Pronto Pup en la Exposición Internacional de Ganado del Pacífico. [3]
Los Boyington registraron la marca Pronto Pup en 1942 y comenzaron a vender franquicias de este dulce de carnaval. Su empresa, que más tarde se llamó The Pronto Pup Company y tenía su sede en Portland, Oregón , enviaba a los franquiciados la mezcla de harina patentada, pero el resto dependía de los dueños del negocio. Solo había una regla: los Pronto Pups solo se podían servir solos o con mostaza, pero no con kétchup. Sin embargo, esta regla se flexibilizó varias décadas después.
Después de la Segunda Guerra Mundial, los militares que habían probado y ayudado a construir la inmensa popularidad de Pronto Pups mientras estaban destinados en los estados del Oeste, se dieron cuenta de las posibilidades que tenían las tiendas Pronto Pup para su propio negocio de posguerra. Las franquicias surgieron de costa a costa y Pronto Pups se convirtió en una sensación nacional.
Hoy en día existen muy pocos de estos restaurantes de franquicia Pronto Pup originales, pero aún se pueden encontrar Pronto Pups en muchos carnavales y ferias del condado gracias a los vendedores ambulantes de la franquicia.
Quienes deseen visitar la "casa del corn dog" pueden visitar el local original de Pronto Pup en Rockaway Beach, Oregón. Fundada en 2016 y como una de las pocas franquicias físicas de Pronto Pup, aprovecharon la importancia histórica de Rockaway Beach al agregar el corn dog más grande del mundo y el único corn dog mecánico para montar del mundo a su local de Highway 101. [4]
Uno de los puestos más grandes del Medio Oeste es el de Pronto Pup, franquiciado en la Feria Estatal anual de Minnesota [2], propiedad de la familia Karnis. [5] "Los Pronto Pups representan aproximadamente el 55 % de los hot dogs que se venden cada año en la feria". [6]