La producción de café en la República Dominicana se concentra principalmente en las regiones montañosas del país, en las tierras altas que forman al menos la mitad de la superficie de La Española . Introducido en el país en 1715, el grano de la República Dominicana es más grande y grueso que el de Martinica . [1] La principal variedad de café cultivada en el país es Arábica (conocido internacionalmente como "suave"). También se cultiva Robusta , pero solo en aproximadamente el 1,3% de la superficie terrestre; se consume localmente. [2]
El café se introdujo por primera vez en la República Dominicana en 1715 y ha sido el principal cultivo de los pequeños agricultores. [3] [ verificación requerida ] El café comenzó a exportarse alrededor de 1872. A principios del siglo XX, el cultivo se cultivaba en todo el Cibao, principalmente en el distrito de Puerto Plata. La exportación de café de la República Dominicana en 1900 ascendió a 3.951.539 libras (1.792.388 kg). [1] Las áreas de café importantes en 1918 estaban en Moca , Santiago y Baní , con aproximadamente el 66% de la cosecha exportada desde Puerto Plata . [4]
La superficie dedicada a la plantación de café era de 120.000 hectáreas (300.000 acres) (aproximadamente el 3% de la tierra cultivada), pero desde 1981 la superficie cultivada ha disminuido sustancialmente, aunque el nivel de producción se ha mantenido en general igual debido a la adopción de insumos tecnológicos modernos. Hay cinco grandes regiones productoras de café, cuatro de ellas en la región montañosa: la Región Montañosa Central, la Región Montañosa del Norte, la Cordillera de Neyba y la Cordillera de Bahoruco. Había entre 40.000 y 50.000 agricultores que operaban en este sector. [3]
En 2013, según las estadísticas de la FAO , la producción de café fue de 10.100 toneladas cortas (9.200 t), lo que representaba aproximadamente el 0,1 por ciento de la producción mundial. Se cultivó en una superficie de 22.400 hectáreas (55.000 acres) con un rendimiento de 451 kilogramos (994 lb) por hectárea. [5]
Este artículo incorpora texto de esta fuente, que se encuentra en el dominio público : Oficina Internacional de las Repúblicas Americanas de Santo Domingo (1892)Este artículo incorpora texto de esta fuente, que se encuentra en el dominio público : El café de la Unión Panamericana : amplia información y estadísticas (1902)Bibliografía
