El premio Babcock-Hart se otorga desde 1948 por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos . Se otorga por contribuciones significativas en tecnología alimentaria que resultaron en salud pública a través de algunos aspectos de la nutrición . En un principio se denominó premio Stephan M. Babcock en honor al químico agrícola Stephen M. Babcock de la Universidad de Wisconsin-Madison por su " experimento de un solo grano " de 1907-1911, pero se lo rebautizó como premio Babcock-Hart tras la muerte del colega de Babcock, Edwin B. Hart, en 1953.
Los ganadores del premio recibirán una placa del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida - América del Norte , con sede en Washington, DC y un honorario de USD 3000 .
