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La andaluza azul , en español , es una raza de gallina doméstica autóctona de la comunidad autónoma de Andalucía en el suroeste de España . Se distribuye por gran parte de la campiña de Córdoba y Sevilla , y se concentra particularmente en la zona de Utrera , que se considera el corazón de la raza. [2] : 620 En 2009 la población se estimó en10 000 aves. [2] : 620
Un tipo muy diferente de andaluz, de color azul más intenso y con plumaje con encajes azules, fue creado en Inglaterra a partir de aves importadas de Andalucía mediante cría selectiva y cruces con aves de otras razas. [2] : 620
Hay poca información sobre la historia temprana del andaluz. [6] Los pollos azules de Andalucía fueron importados a Inglaterra no más tarde de 1851. La creación del tipo "internacional" de andaluz, con plumaje con encaje azul, se atribuye a los ingleses, ya sea en Andalucía o en Gran Bretaña. [6] Se cree que dos criadores en particular comenzaron este proceso, que llevó muchos años: uno llamado Coles, de Fareham, Hampshire , y un tal John Taylor de Shepherd's Bush , en el oeste de Londres. [7] Otra reclamante fue Augusta Legge , que era la condesa de Dartmouth. [8] Los andaluces se exhibieron en Baker Street , Londres, en enero de 1853; [9] no se incluyeron en el Estándar de Excelencia original en 1865. [10]
Los andaluces llegaron a los Estados Unidos entre 1850 y 1855, y fueron incluidos en la primera edición del Estándar de Perfección de la Asociación Avícola Americana en 1874. [9] La raza llegó a Sudamérica en 1870 y se exhibió por primera vez en Alemania ese mismo año. [6] Se creó un gallo enano en la década de 1880. [1] : 34
El plumaje azul pizarra del andaluz está causado por un gen de dilución que, en combinación con el gen E del plumaje negro, produce una dilución parcial de la melanina que da el color negro. No todos los andaluces son azules: los pájaros con dos copias del gen tienen una dilución casi total y son de color blanquecino; los pájaros sin copias no tienen dilución y son negros; los que tienen una copia tienen una dilución parcial y son azules. Los pájaros azules aparecen, en proporción mendeliana , con el doble de frecuencia que cada uno de los otros colores. Todos están presentes en la población. [6]
Los lóbulos de las orejas del andaluz son lisos, blancos y almendrados; la cresta es única y de tamaño mediano, con cinco puntas bien definidas. La piel es blanca y las patas y los pies son negros. [2] : 621 [6]
Las gallinas Andaluza Azul ponen alrededor de 165 huevos blancos al año; los huevos pesan70–80 g . Las gallinas blancas de raza azul ponen los huevos más grandes. [2] : 620
