Platycodon grandiflorus (del griego antiguo πλατύς «ancho» y κώδων «campana») es una especie de planta herbácea perenne con floresde la familia Campanulaceae , y el único miembro del género Platycodon . Es originaria del este de Asia ( China , Corea , Japón y el Lejano Oriente ruso ). [1] Se la conoce comúnmente como flor de globo (en referencia a los botones florales en forma de globo), [2] [3] campanilla china , [2] o platycodon . [2]
Es una planta herbácea perenne que crece hasta 60 cm (24 pulgadas) de alto por 30 cm (12 pulgadas) de ancho, con hojas de color verde oscuro y flores azules a fines del verano. Una característica notable de la planta es el capullo de la flor, que se hincha como un globo antes de abrirse por completo. [4] Los cinco pétalos están fusionados en forma de campana en la base, como sus parientes, las campanulas .
Platycodon grandiflorus es una planta perenne que se cultiva comúnmente en montañas y campos. Mide entre 40 y 100 centímetros (16 a 39 pulgadas) de alto y tiene raíces gruesas, y cuando se corta el tallo sale jugo blanco. Las hojas miden entre 5 y 12 centímetros (2,0 a 4,7 pulgadas) de largo, con extremos estrechos y dientes en los bordes.
Las flores florecen de color púrpura o blanco en julio y agosto, con una o varias que se extienden hacia arriba al final del círculo. La corona de flores se divide en cinco ramas en forma de campana abierta.
Vive en todo Japón, China y el este de Siberia, incluida la península de Corea.
Esta planta es resistente a temperaturas de hasta -40 °C (-40 °F) y se puede cultivar en las zonas USDA 3A a 9b. Se marchita por completo en invierno, reaparece a fines de la primavera y florece en verano. Sin embargo, las plantas están ampliamente disponibles en viveros en plena floración a partir de abril.
Aunque la especie tiene flores azules, existen variedades con flores blancas, rosadas y moradas. [5] En Corea, las flores blancas son más comunes. Esta planta, [6] junto con sus cultivares 'grupo Apoyama' [7] y 'Mariesii', [8] han ganado el Premio al Mérito en Jardinería de la Royal Horticultural Society . [9]
En Corea , tanto la planta como su raíz se denominan doraji ( 도라지 ). La raíz, fresca o seca, es una de las verduras namul más comunes . También es uno de los ingredientes más frecuentes del bibimbap . A veces, se cocina arroz con raíz de flor de globo para hacer doraji - bap . La preparación de la raíz siempre implica remojarla y lavarla (normalmente frotándola con sal marina gruesa y enjuagándola varias veces), lo que elimina el sabor amargo.
La raíz también se utiliza para hacer postres, como el doraji - jeonggwa . El jarabe elaborado a partir de la raíz, llamado doraji - cheong (miel de raíz de flor de globo), se puede utilizar para hacer doraji- cha (té de raíz de flor de globo). La raíz se puede utilizar para infusionar un licor llamado doraji- sul , que normalmente utiliza soju destilado u otro alcohol fuerte sin sabor que tenga un ABV superior al 30% como base.
Además, otros ingredientes incluyen calcio, fibra, hierro, minerales, proteínas y vitaminas. [10]
Los extractos y compuestos platicosides purificados ( saponinas ) de las raíces de Platycodon grandiflorum pueden exhibir propiedades neuroprotectoras, antimicrobianas, antiinflamatorias, anticancerígenas, antialérgicas, de resistencia a la insulina mejorada y reductoras del colesterol. [11] La evidencia de estos efectos potenciales se observó principalmente in vitro , con la excepción de los efectos reductores del colesterol documentados in vitro y en ratas. Sin embargo, la falta de eficacia y los datos de seguridad limitados en humanos requieren más investigación.
La campanilla china (llamada桔梗en chino) también se utiliza en la medicina tradicional china .
En China, se utilizan como supresor de la tos y expectorante para resfriados comunes , tos , dolor de garganta , amigdalitis y congestión del pecho. [11]
En Corea, las raíces se utilizan comúnmente para tratar la bronquitis, el asma, la tuberculosis, la diabetes y otras enfermedades inflamatorias. [ cita requerida ]
La campanilla se llama kikyō (桔梗) en japonés. Tradicionalmente, es una de las Siete Flores de Otoño . Además, el "Sello de la Campanilla" (桔梗紋, kikyōmon ) es el emblema ( kamon ) de algunos clanes.
![Seimei Kikyō / Seimei Kikyō (晴明紋, lit. "Cresta más clara/brillante", o el "Sello de Abe-no-Seimei") es un pentagrama utilizado por Abe no Seimei[12] como símbolo del Onmyōryō (Oficina de Geomancia Taoísta) y del Onmyōdō en sí, dada su asociación con los Cinco Elementos Chinos.](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Japanese_Crest_Seimei_Kikyou.svg/1280px-Japanese_Crest_Seimei_Kikyou.svg.png)
Doraji taryeong ( coreano : 도라지타령 ) es una de las canciones folclóricas más populares tanto en Corea del Norte comoy en China entre los coreanos étnicos . También es una canción muy conocida en Japón , con el nombre de Toraji ( japonés :トラジ). [13]
Se trata de una canción folclórica originaria de Eunyul , en la provincia de Hwanghae . Sin embargo, la versión que se canta actualmente se clasifica como Gyeonggi minyo ( canción folclórica de la provincia de Gyeonggi ), ya que el ritmo y la melodía han cambiado para adquirir esas características. [14]
conocida melodía folclórica coreana, "Toraji T'aryŏng" (conocida simplemente como "Toraji" en japonés)
