Guangzhou Qiandama Agriculture Products Company Limited ( chino :广州市钱大妈农产品有限公司), comúnmente conocida como Qiandama ( chino :钱大妈; lit. 'Tía ( dama ) Qian '), es una cadena china de carnicerías y tiendas de comestibles . Es conocido por su lema "nunca vende carne de la noche a la mañana" ( chino :不卖隔夜肉). [1] Feng Jisheng abrió la primera ubicación de Qiandama en Chang'an, Dongguan en 2012. [2] En octubre de 2021, Qiandama opera más de 3700 ubicaciones en China, incluidas 1500 en la provincia de Guangdong . [3]
Qiandama mantiene una política de "liquidación diaria" de no mantener inventario durante la noche. [1] [4] Sus locales comienzan a descontar el precio de la carne fresca y los productos agrícolas a partir de las 7 p. m. todas las noches, aumentando el porcentaje de descuento cada 30 minutos hasta regalar los productos restantes después de las 11:30 p. m. Según Feng Weihua, gerente general de Qiandama, la política de liquidación diaria de la empresa se extiende a su cadena de suministro, y los productos no permanecen en la cadena de suministro durante más de un día. Los alimentos frescos se envían a los puntos de venta minoristas antes de las 5:30 a. m. todas las mañanas. [4] El proceso de colocar los productos en las estanterías y trocear los cerdos durante las primeras horas de la mañana genera ruido. Debido a que muchos locales de Qiandama están ubicados en áreas residenciales densas, el ruido creado ha provocado quejas de los residentes cercanos. En mayo de 2021, un local de Qiandama en Shanghái tuvo aguas residuales vertidas en la fachada de su tienda. [5]
Inicialmente, Qiandama se expandió en Guangdong y el Delta del Río de la Perla a través de tiendas operadas por la empresa; sin embargo, cuando alcanzó treinta ubicaciones en 2015, comenzó a expandirse rápidamente adoptando un modelo de franquicia para algunas nuevas ubicaciones. [6] A julio de 2021, más del 90% de las ubicaciones de Qiandama son operadas por franquiciados. [2] El modelo de franquicia de la empresa ha sido criticado en China; como informó China Central Television (CCTV), muchos franquiciados han sufrido grandes pérdidas, y CCTV sugiere que la política de liquidación diaria de Qiandama alienta a los compradores a esperar los descuentos todas las noches, lo que genera un círculo vicioso de disminución del precio de venta promedio y aumento de las pérdidas. [7]
La empresa cobra una tarifa de franquicia de 30.000 yuanes, una garantía de 40.000 yuanes y una tarifa de renovación que oscila entre 236.800 y 328.800 yuanes, según la superficie del local. Cuando se incluyen otras tarifas, la apertura de una nueva sucursal de Qiandama requiere una inversión inicial de unos 500.000 yuanes de media. Como informa Southern Weekly , muchos franquiciados han criticado estas tarifas por considerarlas excesivas. Qiandama establece requisitos sobre la cantidad mínima y la variedad de inventario que debe comprar cada franquiciado, que a veces superan la cantidad de producto que puede vender una tienda. [2] Algunos franquiciados han criticado a Qiandama por el trato sesgado hacia los franquiciados que tienen una buena relación con la empresa y por carecer de un mecanismo de quejas para los franquiciados. [2]
Qiandama lanzó su formato de "bar de verduras" en locales sin personal en Shenzhen y Guangzhou en 2021, dirigido a microdistritos cerrados que no cuentan con los servicios de los minoristas tradicionales de alimentos frescos . Las verduras frescas, la fruta, la carne, los mariscos y los productos lácteos se almacenan en cinco a ocho refrigeradores especialmente diseñados que permiten a los clientes pagar mediante WeChat o Alipay . [8]
En enero de 2022, la filial de Qiandama en Pekín fue incluida en la Lista de empresas con operaciones anormales por la Administración del Distrito de Dongcheng para la Regulación del Mercado; de las doce ubicaciones de Qiandama en Pekín, nueve habían cerrado en diciembre de 2021, y una de ellas había operado solo durante cuatro meses. [9] La empresa afirmó que "subestimó la dificultad del mercado de Pekín", incluido el alto coste del alquiler. [10] Un análisis de Zaker citó varias razones para las dificultades de Qiandama para expandirse más allá de Guangdong. Una de las razones fueron las diferencias de estilo de vida entre la provincia de Guangdong (donde se encuentran la mayoría de las tiendas Qiandama) y el norte de China; en invierno, la gente del norte de China tiende a comprar varios días de comestibles a la vez, lo que hace que "nunca se vende carne de un día para otro" sea poco atractivo como argumento de venta. Otra razón fueron las dificultades de la cadena de suministro , ya que Qiandama carecía de la ventaja de una cadena de suministro integrada más allá del sur de China. Otro desafío al que se enfrentó Qiandama fue la competencia del comercio electrónico ; Las ventas en línea de alimentos frescos crecieron un 64% entre 2019 y 2020 en China. [6] Un editorial de am730 sugirió que la principal razón de las dificultades de Qiandama era su ritmo de expansión demasiado rápido, lo que alargaba el tiempo de equilibrio para los franquiciados. [11]
Guangzhou Qiandama Agricultural Products Company Limited, propietaria de la cadena Qiandama, fue fundada en 2014 por Feng Jisheng y su hermana Feng Weihua. Feng Weihua se desempeña como gerente general y Feng Jisheng como presidente de la junta. [2] La empresa completó su ronda de financiación de Serie D en diciembre de 2019, recaudando casi mil millones de yuanes . [1] GenBridge Capital, una firma de capital privado liderada por JD.com , es el segundo mayor accionista de Qiandama. [3] Planeó una oferta pública inicial en la Bolsa de Valores de Hong Kong en 2021, contratando a China International Capital Corporation y Morgan Stanley como suscriptores . [12]
