Kake Cannery es una histórica instalación de procesamiento de pescado cerca de Kake, Alaska . Operada por una variedad de empresas entre 1912 y 1977, la fábrica de conservas fue una de las muchas que operaban en el sudeste de Alaska , un área históricamente rica en salmón. Los edificios supervivientes de la fábrica de conservas se encuentran entre los mejor conservados de la época y ofrecen una ventana a las prácticas laborales de los operadores de la fábrica de conservas, que enfatizaban la producción por encima de las condiciones laborales y hacían un uso significativo de trabajadores inmigrantes contratados. Fue declarado Monumento Histórico Nacional en 1997. [2] [3]
Kake Cannery está ubicada aproximadamente a 1 milla (1,6 km) al sureste de la pequeña comunidad de Kake, Alaska , ubicada en la costa noreste de la isla Kupreanof . Está a unas 90 millas (140 km) al sur de Juneau . El complejo incluye 18 edificios, de un estimado de 21 que fueron construidos por los propietarios y operadores de la fábrica de conservas durante su período de uso. Todos estos edificios están montados sobre pilotes de madera y están conectados por pasarelas. Sus estructuras principales incluían cuatro grandes edificios: la conservera principal y tres almacenes. El almacén número 1 albergaba las oficinas y las instalaciones de almacenamiento de la empresa, y albergaba una operación minorista. El almacén nº 2 albergaba instalaciones para el almacenamiento y reparación de redes, así como para el almacenamiento de conservas de pescado. La fábrica de conservas y estos dos almacenes se construyeron alrededor de 1912. El almacén nº 4 (no existe ningún almacén documentado nº 3) se construyó en la década de 1930 y albergaba una operación mecanizada de formación de latas. [3]
El complejo incluye una variedad de viviendas. Hay dos barracones, uno diseñado específicamente para trabajadores japoneses y filipinos, y otro para blancos. Un tercer barracón, para trabajadores chinos, no ha sobrevivido. También sobreviven seis viviendas unifamiliares, una reservada para el supervisor y otra para el cocinero. [3]
La fábrica de conservas fue construida en 1912 por Sanborn Cutting Company. Fue operado durante las siguientes décadas por Sunny Point Packing y Alaska Pacific Salmon Packing Corporation, creciendo bajo esta última en la década de 1930 hasta convertirse en uno de los empacadores de pescado más grandes de la región. Durante este tiempo, los operadores utilizaron una división del trabajo generalmente basada en la raza, asignando puestos de responsabilidad a hombres blancos y varias tareas serviles de nivel inferior a inmigrantes de China, Japón y otros lugares. Los nativos tlingit se empleaban para pescar. La mayor parte de esta mano de obra se contrató a través de intermediarios contratistas, que eran responsables de alojar y alimentar a los trabajadores. [3]
En 1940, PE Harris & Company compró la fábrica de conservas. Sin embargo, la pesquería de salmón estaba en declive y la fábrica de conservas se cerró en 1946. Se vendió en 1949 a una corporación nativa y operó como Keku Cannery, pero su operación de empaque se vio limitada por la reducción de la pesca y la eventual prohibición. del uso de trampas por parte del estado de Alaska después de convertirse en estado. Fue cerrado permanentemente en 1977. [3]
