Kambuzi

Kambuzi es un cultivar de chile pequeño y redondo que se encuentra en el centro de Malawi , un país sin salida al mar en el sudeste de África . Viene en una variedad de colores que incluyen amarillo, rojo y naranja. Se utiliza para hacer condimentos y se convierte en salsas o untables para sándwiches. ^[3]^[4]^[5] Su sabor es similar al del chile habanero .

El nombre se traduce como "cabrito", ya que se sabe que las cabras mastican las hojas de estos pimientos. ^[6]

Referencias

^ Goetz, P.; Jeune, R. (2012). " Capsicum annuum et Capsicum chinense Pimento". Fitoterapia . 10 (2): 126-130. doi :10.1007/s10298-012-0691-4. S2CID 13403052.
^ Adams Media (18 de enero de 2014). The Spicy Vegetarian: Más de 200 bocadillos picantes, salsas y platos principales para quienes no comen carne. F+W Media, Inc., pág. 227. ISBN 9781440573262. Recuperado el 7 de mayo de 2016 .
^ Kambuzi. Kambuzi.wordpress.com (14 de junio de 2010). Recuperado el 21 de marzo de 2011.
^ Comida: TFM, Malawi Online Store Archivado el 17 de julio de 2011 en Wayback Machine . Treatsfrommalawi.com. Consultado el 21 de marzo de 2011.
^ Productos de Kambuzi Chilli, compre productos de Kambuzi Chilli en alibaba.com. Recuperado el 21 de marzo de 2011.
^ Semillas de chile Kambuzi, compre semillas de chile Kambuzi en Originofchilli.com