Pierre es un restaurante de cocina francesa cerrado que se encontraba en el piso 25 del hotel Mandarin Oriental en Hong Kong. Abrió sus puertas en octubre de 2006 después de una importante renovación del hotel y fue el pied-à-terre de Pierre Gagnaire en Hong Kong. Reemplazó a Vong's (1997-2005), que reemplazó a Pierrot (1979-1997), un clásico restaurante francés. Después de 14 años en servicio, Pierre cerró el 31 de julio de 2020. [1]
El restaurante recibió dos estrellas en la edición de Hong Kong y Macao de la Guía Michelin . [2]
22°16′55″N 114°09′34″E / 22.2819°N 114.1595°E / 22.2819; 114.1595