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Pétrus es una finca vinícola de Burdeos , Francia, situada en la denominación Pomerol, cerca de su frontera oriental con Saint-Émilion . Se trata de una pequeña finca de tan solo 11,4 hectáreas (28 acres), que produce un vino tinto íntegramente a partir de uvas Merlot (desde finales de 2010) y no produce un segundo vino . La finca pertenece a Jean-François Moueix y sus hijos.
Aunque los vinos de Pomerol nunca han sido clasificados, Pétrus es ampliamente considerado como el vino más destacado de la denominación. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] Pétrus lidera un dúo de fincas de Pomerol en precios extremos, junto con Le Pin , que se ubican constantemente entre los vinos más caros del mundo. [9] [10] Una botella de 750 ml de vino Pétrus tiene un precio promedio de $ 2,630. [11]
Originalmente, un viñedo de 7 hectáreas (17 acres), [1] la finca había sido propiedad de la familia Arnaud desde finales del siglo XVIII, [7] y el nombre aparece por primera vez en los registros de 1837. [5] En la edición de 1868 de Cocks & Féret , bajo la lista de Crus bourgeois et 1ers artisans , Pétrus fue clasificado detrás de Vieux Château Certan y junto a Château Trotanoy . [4] Algunas cosechas de este período fueron etiquetadas como Petrus-Arnaud. [9] En la Exposición Universal de París de 1878 , Pétrus ganó una medalla de oro, [3] en un momento en que tal evento tuvo resultados muy significativos, estableciendo un precio de venta al nivel de un segundo crecimiento de Médoc, [4] el primer vino de Pomerol en hacerlo. [1]
En 1917, la familia Arnaud tuvo que vender y se creó la Société Civile du Château Pétrus, una sociedad anónima. Hacia 1925, la propietaria del Hôtel Loubat en Libourne , la viuda Sra. Edmond Loubat, comenzó a comprar acciones de la finca y continuó la adquisición progresivamente hasta 1945, cuando se convirtió en la única propietaria del dominio . [7] [12]
Según David Peppercorn , "la gran era de Pétrus" comenzó con el final de la Segunda Guerra Mundial y la exitosa cosecha de 1945. [1] Jean-Pierre Moueix, de la casa negociante de Libourne ( Établissements Jean-Pierre Moueix ), adquirió los derechos de venta exclusivos de Pétrus ese año, y la reputación internacional de Pétrus comenzó a crecer. [12] La Sra. Loubat, que también era propietaria de Château Latour à Pomerol , siguió siendo una viticultora activa durante toda su vida, conocida por su meticulosa dedicación a los detalles y la calidad, y su fuerte determinación de que su vino merecía tener un precio igual al de los grandes crus . [1] [2] [7] [8]
En los años siguientes, la eficaz asociación con Moueix se hizo próspera. [8] [9] [10] Pétrus fue introducido en los Estados Unidos. [5] En 1947, la Sra. Loubat regaló dos magnums de Pétrus de 1938 al alcalde de Londres, que había venido a Pomerol de visita, para la boda de la princesa Isabel .
Tras las heladas del invierno de 1956 que devastaron las viñas de la región de Burdeos y acabaron con dos tercios del viñedo de Pétrus, [6] la Sra. Loubat decidió no replantar sino cortar drásticamente las vides de los portainjertos supervivientes; este proceso de recepage no se había probado anteriormente en la región; [6] su éxito aseguró que la edad media de las vides se mantuviera alta y estableció una tradición que se ha seguido desde entonces. [5] [9]
La fama de Pétrus en Estados Unidos creció en los años 60, con la promoción de Henri Soulé , propietario del restaurante Le Pavillon en Nueva York. Según Alexis Lichine , "[Pétrus] fue servido en Le Pavillon en los días en que Onassis se sentaba en una mesa de la esquina. Después de eso, Pétrus se convirtió en un símbolo de estatus, el tipo de nombre que usan las personas que quieren dar a entender no solo que saben de vinos, sino que están en el mundo del vino". [13]
A la muerte de la Sra. Loubat en 1961, la finca se dividió entre una sobrina y un sobrino, la Sra. Lily Lacoste-Loubat y el Sr. Lignac, y una parte se dejó a Jean-Pierre Moueix para romper cualquier punto muerto entre ellos y asegurar la influencia continua de Moueix. [6] Durante un tiempo, la finca fue representada por la sobrina, [1] [5] pero en 1964, Jean-Pierre Moueix compró las acciones de Lignac, [12] y el enólogo Jean-Claude Berrouet se unió permanentemente a Pétrus. [9] [14] Antes de esto, Émile Peynaud había trabajado como consultor a tiempo parcial. [15] En 1969, se agregaron 5 hectáreas (12 acres) de viñedo a la finca, compradas al vecino Château Gazin . [1] [9] [12] aumentando la superficie de Petrus de 7 a 11,4 hectáreas (28 acres).
Tras la muerte de Jean-Pierre Moueix en 2003, su hijo Jean-François Moueix, responsable del Groupe Duclot, es el propietario de Pétrus; él y sus hijos controlan la distribución mundial a través de Clés Distribution desde 2014. Cuando Jean-Claude Berrouet se jubiló como director técnico tras 45 cosechas en 2008, fue reemplazado por su hijo Olivier Berrouet, que ahora gestiona el viñedo y la vinificación.
En septiembre de 2018, el entorno de Jean-François Moueix confirmó que el 20 por ciento del capital había sido vendido al multimillonario colombiano-estadounidense Alejandro Santo Domingo . [16]
El viñedo de Pétrus cubre 11,4 hectáreas (28 acres) y está situado en una meseta en la parte oriental de Pomerol.
Situado en la cima de un montículo insular de 20 hectáreas (49 acres), el Pétrus boutonnière o ojal, el viñedo original de Pétrus posee una capa superficial y un subsuelo con un alto contenido de arcilla rica en hierro que se diferencia de los viñedos vecinos, donde el suelo es una mezcla de grava y arena o arcilla y arena.
La finca fue una de las primeras en Burdeos en implementar la cosecha en verde o éclaircissage como una forma de reducir el rendimiento de los cultivos y aumentar la calidad de las uvas restantes.
La variedad de uva que se distribuye es 100% Merlot desde finales de 2010. La edad media de las viñas supera los 45 años. Esta variedad de uva se compone de bayas negras, de forma medianamente redonda. La administración de la finca pone especial cuidado en maximizar la calidad de la cosecha. [17]
Petrus produce una media de 30.000 botellas al año. Las uvas se cosechan a mano durante dos o tres días. El vino envejece entre 12 y 16 meses en barricas de roble, la mitad de las cuales son nuevas, antes de ser embotellado. Se lleva a cabo una rigurosa selección en cubas antes del ensamblaje y se descartan determinadas parcelas del Grand Vin.
El vino se caracteriza por una gran elegancia, una nariz compleja y potente y una fruta particularmente opulenta. La guía de vinos Bettana y Desseauve (2016) describe a Petrus de la siguiente manera: "Con su tensión refinada y profunda y la densidad justa, su textura de tafetán y sus retornos florales, Petrus es un vino que brilla y se impone gradualmente".
Las mejores cosechas se reconocen generalmente como 1929, 1945, 1947, 1961, 1964, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009 y 2010. [18] En 1956, 1965 y 1991, las cosechas no produjeron un vino de calidad suficiente y estas cosechas no existen. Los años 1963, 1968, 1977 o 1984 existen en muy pocas cantidades por la misma razón. Las cosechas 1921, 1929, 1947, 1961, 1989, 1990, 2000, 2009 y 2010 recibieron una puntuación de 100/100 del crítico Robert Parker.
El precio de una botella varía desde los 1.000 euros de una añada "pequeña" hasta los más de 2.500 euros de una gran añada, o incluso los 6.000 euros de una añada excepcional como la de 1947 o 1961. Según el sitio Wine-searcher, Petrus es el sexto vino más caro del mundo, después de cinco vinos de Borgoña, y su precio medio es de 625.000 dólares (unos 600.000 euros) para todas las añadas y países combinados. [19]
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