Los sabuesos anglo-francés y franceses son un tipo general de perro de caza que incluye a los antiguos sabuesos franceses y a las razas creadas mediante la mezcla de los perros franceses con los Foxhounds ingleses (anglosajones) . Hay siete razas de perros que se describen como sabuesos anglo-francés y franceses.
Estos nombres reemplazaron a los nombres más antiguos en 1957, cuando se decidió agregar "Anglo-Français" a los nombres de todos los perros franceses que habían sido cruzados con Foxhounds ingleses. "Grand" (que en francés significa "grande") no significa que los perros sean especialmente grandes, sino que cazaban en grandes manadas. La caza con los perros se hacía originalmente en dos estilos, Chasse-à-Courre , en el que la manada persigue y mata al animal de caza, y Chasse-à-Tir , donde la manada (o a veces un perro individual) rodea al animal de caza y lo persigue hacia el cazador que los espera. [4]
Los perros de caza individuales no son muy adecuados para ser mascotas, ya que necesitan mucho espacio, ejercicio y un manejo experimentado. La mayoría de las razas suelen mantenerse en manadas de 20 a 100 perros. Los perros franceses y anglo-franceses se crían como perros de caza, no como mascotas o perros de exhibición, y están registrados a través de la Société Centrale Canine (el Kennel Club francés) y la Fédération Cynologique Internationale (FCI). Algunos perros de estas razas se han exportado a América del Norte y están reconocidos por el United Kennel Club (EE. UU.), que se ha especializado en perros de caza durante muchos años. Otros perros de estas razas, especialmente el Anglo-Français de Petite Vénerie, se están criando en América del Norte para el mercado de mascotas de razas raras , y están registrados a través de varios registros menores y empresas de registro de perros en Internet. A veces se ve anunciado un nombre de raza adicional, aparentemente inventado en América del Norte, el Anglo-Français de Moyenne Vénerie .
Philippe Salvadori, La Chasse sous l'Ancien Régime, Fayard, París, 1996 ( ISBN 2-213-59728-6 )