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Perro y espuma

Dog n Suds es una cadena de restaurantes de hot dogs y cerveza de raíz con sede en el medio oeste de los Estados Unidos, estilo drive-in . [3] [4] La cadena comenzó en 1953 y en la década de 1970 la franquicia incluía más de 650 restaurantes en 38 estados. En 2021, la marca continúa operando en aproximadamente 15 ubicaciones [5] y sirve hamburguesas, papas fritas y refrescos .

Historia

El primer Dog n Suds fue inaugurado en 1953 en Champaign, Illinois , por los profesores de música de Champaign High School, James Griggs y Don Hamacher. [3] El segundo restaurante se abrió después de que un cliente adinerado pagara a los propietarios para que construyeran otro y, a partir de ahí, los propietarios decidieron crear una franquicia. Se estableció un centro de formación en Champaign, llamado "Rover College" en honor al perro que aparece en el cartel del restaurante. [6] En su apogeo en 1968, la cadena tenía unos 650 restaurantes. [4]

A principios de la década de 1970, Griggs vendió su participación en el negocio y unos años más tarde, en 1974, la empresa fue vendida a Frostie Enterprises, propietaria de las marcas de cerveza de raíz Frostie y Stewart's . [7]

En 1991, los VanDames adquirieron la marca registrada y los derechos de identidad de Dog n Suds. [6] En 2001, crearon una nueva empresa, TK&C's LLC, para administrar los derechos de licencia de la marca. [8] [9]

En la cultura popular

El 3 de marzo de 1966, el recién inaugurado Dog N Suds en el centro comercial Candlestick Park en Jackson, Mississippi, fue completamente destruido por un tornado F5 (el último en golpear Mississippi hasta 2011) junto con la franja central principal y una tienda de electrodomésticos cercana durante el brote de tornados de Candlestick Park de 1966. La historia se destacó de manera destacada en un episodio de "Storm Stories" de 2003 del Weather Channel .

La ubicación de West Lafayette apareció en un episodio de Campus Eats de Big Ten Network en 2018. [10]

Referencias

  1. ^ Robinson, K. (2014). Restaurantes clásicos del delta del Arkansas. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. págs. 130-131. ISBN 978-1-62585-303-5. Recuperado el 23 de noviembre de 2017 .
  2. ^ "Ubicaciones de Dog n Suds". Sitio web oficial de Dog n Suds . Consultado el 20 de agosto de 2019 .
  3. ^ ab Alexander, Dave (18 de junio de 2008). "Old dog, new tricks". MLive.com . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
  4. ^ ab Jakle, JA; Sculle, KA (2002). Comida rápida: restaurantes de carretera en la era del automóvil. La carretera y la cultura estadounidense. Johns Hopkins University Press. págs. 167–168. ISBN 978-0-8018-6920-4. Recuperado el 23 de noviembre de 2017 .
  5. ^ DeVore, Sheryl (19 de junio de 2017). «Ingleside Dog N Suds celebra 50 años en la misma familia». Chicago Tribune . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
  6. ^ ab "Historia de Dog n Suds". Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2013 . Consultado el 23 de junio de 2013 .
  7. ^ https://books.google.com/books?isbn=1475931840 [ URL básica ]
  8. ^ "Sistema de búsqueda electrónica de marcas (TESS)" . Consultado el 11 de diciembre de 2010 .
  9. ^ Hawk, Jason (2 de abril de 2008). "El dueño de Dog 'n Suds no vende después de todo, mantiene viva la tradición". The Chronicle-Telegram . Archivado desde el original el 8 de mayo de 2008. Consultado el 30 de junio de 2008 .Actualmente, el Dog N Suds más antiguo funciona en Robinson, Illinois. Fue construido en 1954.
  10. ^ Comidas del campus: perro y cerveza | Purdue

Lectura adicional

Enlaces externos