Paternoster (pronunciado / ˌ p ɑː t ɜːr ˈ n ɒ s t ɜːr / ) es uno de los pueblos pesqueros más antiguos de la costa oeste de Sudáfrica . Se sitúa a 15 km al noroeste de Vredenburg [2] y a 145 km al norte de Ciudad del Cabo , en el cabo Columbine, entre la bahía de Saldanha y la bahía de Santa Helena . La ciudad tiene una superficie de 194,8 hectáreas y tiene aproximadamente 1883 habitantes.
El origen del nombre sigue siendo desconocido. Mucha gente cree que el nombre, que significa "Padre Nuestro" en latín, se refiere a las oraciones dichas por los marineros católicos portugueses cuando naufragaron. [3] Aparece como St. Martins Paternoster en un mapa antiguo de Pieter Mortier, por lo que el nombre puede derivarse de Paternoster Row en la ciudad de Londres, que se encuentra junto a St. Martins Court. [4] Otras personas creen que se refiere a las cuentas que llevaba la tribu Khoi y que se llamaban Paternosters. [5]
Paternoster es un destino turístico y es conocido por la langosta y las cabañas de pescadores encaladas. La costa está formada por acantilados escarpados, cantos rodados blancos y playas que se extienden a lo largo de la costa oeste de Sudáfrica . La ciudad cuenta con numerosos hoteles y pensiones. Atiende a parejas y familias, desde alojamientos de lujo hasta alojamientos con cocina. Paternoster tiene muchos de los mejores restaurantes que sirven la mejor cocina y también tiene uno de los mejores restaurantes del mundo llamado Wolfgat. [6]
La zona es un pilar de la industria pesquera comercial de Sudáfrica. [ cita necesaria ] La ciudad en sí tiene una fábrica de langosta y una granja Kabeljou recién construida , mientras que la población local captura y vende arenque o extrae mejillones de las rocas. En el área metropolitana se realizan varias actividades comerciales más, incluida la pesca en alta mar, la captura de róbalo, el cultivo de abulones , el cultivo de ostras, el enlatado de sardinas y el cultivo de mejillones. El criadero de ostras situado en la laguna de la vecina ciudad de Langebaan es actualmente el más grande de Sudáfrica. La langosta de la costa oeste, Jasus lalandii, fue disfrutada por los primeros navegantes portugueses. [7] En 1902 ya estaba en funcionamiento una industria de langosta en toda regla, que enlataba y exportaba langosta a Francia en particular. La industria de la langosta de la costa oeste genera millones cada año y emplea a un gran número de habitantes locales.
En los años 30 se construyó la primera fábrica Redro en Paternoster. [8] La pasta de pescado Redro fue desarrollada por la familia Stephan en un esfuerzo por competir con la ya popular Peck's Anchovette de Gran Bretaña. Salió volando de los estantes cuando se lanzó por primera vez y disfrutó de casi tres décadas de monopolio exclusivo e intransigente en el mercado de las pastas saladas y ahora es propiedad de Pioneer Food Group. [9]
El Cabo Bokkoms es muy conocido en esta región y ha sido una fuente práctica y barata de proteínas durante siglos. El método único de preparar y secar pescado ha crecido a pasos agigantados, a menudo para la exportación, en respuesta a la creciente demanda del producto desde Sudáfrica. [10]
El clima es conocido principalmente por sus lluvias poco frecuentes, su paisaje seco y sus fuertes vientos marinos. La zona recibe la mayor parte de las precipitaciones durante el invierno y tiene un clima mediterráneo. El clima favorece el crecimiento de las flores silvestres por las que es conocida la costa oeste. [11]
Guía de viaje de Paternoster de Wikivoyage
