Existen variaciones de bollos de crema o rollitos de crema en todo el mundo. Por lo general, se elaboran con un panecillo de masa enriquecida que se parte después de hornearlo y enfriarlo y se rellena con crema.
Entre las numerosas variaciones internacionales se encuentran los splits de Devon y Cornwall en el suroeste de Inglaterra , que son bollos con levadura rellenos de crema cuajada, los maritozzi de la región italiana del Lacio , que son bollos enriquecidos, elaborados con frutos secos y rellenos de crema batida, y los roombroodjes de los Países Bajos, que se rellenan con crema pastelera .
En el norte de Europa, el martes de carnaval se comen panecillos suaves condimentados con cardamomo, llamados semla en Suecia . [1]
Otra versión nacional específica es el bollo dulce de Hong Kong . [2] Es uno de los pasteles más populares de Hong Kong. También se puede encontrar en la mayoría de las panaderías de Chinatown . [3] El panecillo tiene un relleno de crema de mantequilla o crema batida en el medio y chispas de coco en el exterior. Sus variaciones incluyen el "Cream Horn", un pastel en forma de espiral, muy parecido a un cuerno, relleno de crema.
En la India , los bollos de crema se venden en la mayoría de las panaderías y tiendas de comestibles. Tienen una forma elíptica ancha y están cortados por la mitad a lo largo del eje mayor. Cada una de las superficies planas del bollo en el interior se rellena con crema y se une.
En la región del condado de Down de Irlanda del Norte , una variación larga rellena de crema y mermelada se conoce como "Sailor's Doodle".
![Maritozzo [eso; ja]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Freshly_baked_Roman_maritozzo.jpg/1280px-Freshly_baked_Roman_maritozzo.jpg)
