Existen variaciones de bollos de crema o panecillos de crema en todo el mundo. Por lo general, se elaboran con un panecillo de masa enriquecida que se parte después de hornearse y enfriarse y se rellena con crema.
Entre las numerosas variantes internacionales se encuentran los splits de Devon y Cornualles en el suroeste de Inglaterra , que son bollos con levadura rellenos de crema cuajada, los maritozzi de la región de Lazio en Italia , que son bollos enriquecidos, hechos con frutos secos y rellenos de crema batida, y los roombroodjes de los Países Bajos, que están rellenos de crema pastelera .
En el norte de Europa, el martes de carnaval se comen unos bollos suaves condimentados con cardamomo, llamados semla en Suecia . [1]
Otra versión nacional específica es el bollo dulce de Hong Kong . [2] Es uno de los pasteles más comunes en Hong Kong. También se puede encontrar en la mayoría de las panaderías de Chinatown . [3] El bollo tiene crema de mantequilla o crema batida en el medio y chispitas de coco en el exterior. Entre las variaciones de este bollo se encuentra el "Cuerno de Crema", un pastel en forma de espiral, muy parecido a un cuerno, relleno de crema.
En la India , los bollos de crema se venden en la mayoría de las panaderías y tiendas de comestibles. Tienen una forma elíptica ancha y están cortados por la mitad a lo largo del eje mayor. Cada una de las superficies planas del bollo en el interior se rellena con crema y se unen entre sí.
En la región del condado de Down, en Irlanda del Norte , existe una variante larga rellena de crema y mermelada conocida como "Sailor's Doodle".
En Barreiro, ciudad de Portugal , se encuentra la 'Bola de Manteiga', unos bollos muy ligeros rellenos de mantequilla y crema.
En Edimburgo, una ciudad de Escocia , se sabe que se han utilizado bollos de crema como arma, en particular como misil. Sin embargo, la práctica de arrojar un bollo de crema a la cara de las personas está reservada únicamente a individuos conocidos como "neds", y el uso de bollos de crema se utiliza únicamente en circunstancias muy excepcionales. Por lo general, como último recurso para disuadir a agresores no deseados cuando toda la razón ha fallado.
![Maritozzo [es; ja]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Freshly_baked_Roman_maritozzo.jpg/1280px-Freshly_baked_Roman_maritozzo.jpg)
