La brema común ( Pagellus erythrinus ), también conocida como rey de las sargas , brema roja o besugo , es una especie de pez marino con aletas radiadas perteneciente a la familia Sparidae , que incluye a las sargas y los besugos. Este pez se encuentra en el océano Atlántico oriental y el mar Mediterráneo. Es un pez comestible muy apreciado.
La breca común fue descrita formalmente por primera vez como Sparus erythrinus por Carl Linnaeus en la décima edición de Systema Naturae publicada en 1758 con su localidad tipo dada como el Mediterráneo y América. [3] El género Pagellus está ubicado en la familia Sparidae dentro del orden Spariformes por la quinta edición de Fishes of the World . [4] Algunas autoridades clasifican este género en la subfamilia Pagellinae, [5] pero la quinta edición de Fishes of the World no reconoce subfamilias dentro de Sparidae. [4]
La pandora común tiene el nombre específico erythrinus que significa "rojo", una referencia al color rosado de este pez. [6]
La breca común tiene un cuerpo ovalado y comprimido con un perfil dorsal recto hasta la cabeza. El ojo tiene un diámetro que es claramente más corto que la longitud del hocico. Las escamas de la cabeza se extienden hacia adelante hasta el nivel del borde frontal de los ojos. Las mejillas están escamadas mientras que el preopérculo está desnudo. La boca de labios carnosos es baja y ligeramente oblicua y hay dientes puntiagudos en la parte delantera de las mandíbulas mientras que los dientes en la parte trasera de las mandíbulas son como molares con una banda de numerosos dientes en forma de peine en su interior. La mandíbula superior tiene 2 o 3, a veces 4, filas de molares mientras que las mandíbulas inferiores tienen 2, con poca frecuencia 3 filas. La aleta dorsal está sostenida por 12 espinas y 10 u 11 radios blandos mientras que la aleta anal contiene 3 espinas y 8 o 9 radios blandos. [7] El color general es rosa brillante con una dispersión de pequeñas manchas azules en los flancos superiores. El margen superior del opérculo es de color carmín y hay una mancha rojiza en la base de la aleta pectoral . A veces hay una marca roja oscura en el extremo posterior de la aleta dorsal. [8] La breca común tiene una longitud total máxima publicada de 60 cm (24 pulgadas), aunque 25 cm (9,8 pulgadas) es más típico, y un peso máximo publicado de 3,2 kg (7,1 libras). [2]
La breca común tiene una amplia distribución a lo largo de las costas orientales del océano Atlántico, desde la costa de África occidental desde Guinea Bissau hacia el norte hasta el estrecho de Gibraltar, incluyendo Cabo Verde, Madeira y las Islas Canarias , a lo largo del mar Mediterráneo y hasta el oeste del mar Negro y se extiende hacia el norte en el mar del Norte hasta Noruega. [1] En términos de diversidad genética, parece haber un alto nivel de conectividad desde el Atlántico a través del Mediterráneo. [9] Este pez demersal se encuentra a profundidades de hasta 300 m (980 pies), aunque normalmente se encuentra a no más de 100 m (330 pies), sobre sustratos de arena, barro, roca y grava. Los peces jóvenes se encuentran más cerca de la costa que los adultos. [7]
La breca común es una especie hermafrodita protógina en la que las hembras cambian de sexo para convertirse en machos cuando alcanzan longitudes de entre 12,8 y 20,3 cm (5,0 y 8,0 pulgadas). [10] Este cambio de sexo suele ocurrir cuando tienen entre 3 y 4 años de edad, [7] sin embargo, esto no siempre es así, ya que a menudo se registran machos pequeños e incluso hembras grandes. La temporada de desove de esta especie va de abril a septiembre, con un pico en mayo y junio. Sin embargo, el período pico de desove varía de una región a otra. [10]
Un estudio en el mar Adriático central encontró que las presas de la breca común provenían de siete grupos principales: crustáceos decápodos , bivalvos , poliquetos , krill , peces óseos , mísidos y cefalópodos . Las presas más importantes encontradas en los estómagos fueron los decápodos, particularmente en especímenes de tamaño mediano, mientras que tanto los decápodos como los peces óseos fueron las presas dominantes en los peces más grandes con una longitud total de más de 21 cm (8,3 pulgadas), mientras que los peces más pequeños, con longitudes totales entre 13 y 21 cm (5,1 y 8,3 pulgadas) comieron principalmente poliquetos. En general, las presas más frecuentes fueron los camarones Alpheus dentipes y Processa canaliculata y el gusano poliqueto Aphrodite aculata . [11]
Como la mayoría de los peces, la breca común alberga una variedad de parásitos ; por ejemplo, el nematodo Philometra filiformis es un parásito del ovario de este pez. [12]
La breca común es una especie objetivo importante para las pesquerías del Mediterráneo y el Atlántico y hay indicios de que las poblaciones están siendo sobreexplotadas en varias áreas del Mediterráneo. En Italia, esta especie es una de las especies más importantes de espáridos desembarcados, pero el desembarque total ha disminuido de 1.900 t (1.900 toneladas largas; 2.100 toneladas cortas) en 2004 a 850 t (840 toneladas largas; 940 toneladas cortas) en 2010. La UE ha establecido un límite de tamaño mínimo para esta especie que se desembarca de una longitud total de 150 mm (5,9 pulgadas). [13] Este pez se captura utilizando trampas para peces en las Islas Canarias, así como redes de arrastre de fondo , redes de tiro de playa , artes de línea , trasmallos y redes de enmalle . El pescado desembarcado se encuentra en los mercados de todo el Mediterráneo, ya que es un pescado muy valorado y se vende fresco o en conserva como pescado ahumado , pescado congelado y pescado seco y salado , además de utilizarse para elaborar harina y aceite de pescado . También es una cantera importante para los pescadores deportivos. [1]
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