Outback Steakhouse es una cadena estadounidense de restaurantes informales de temática australiana que sirven cocina estadounidense y tiene su sede en Tampa, Florida . La cadena tiene más de 1.000 ubicaciones en 23 países de América del Norte , América del Sur , Asia y Australia . Fue fundada el 15 de marzo de 1988 con su primera ubicación en Tampa por Bob Basham, Chris T. Sullivan , Trudy Cooper y Tim Gannon . [2] OSI Restaurant Partners era propiedad y estaba operado en los Estados Unidos hasta que fue adquirido por Bloomin' Brands y por otros acuerdos de franquicia y riesgo a nivel internacional.
El primer Outback Steakhouse se inauguró el 15 de marzo de 1988 en Tampa, Florida.
Los restaurantes Canadian Outback Steakhouse comenzaron en 1996. En marzo de 2009, Outback Steakhouse Canada cerró abruptamente las nueve ubicaciones en la provincia de Ontario , citando malas condiciones económicas, pero en junio de 2009, Outback Steakhouse abrió una ubicación en Niagara Falls, Ontario . Se ha abierto una segunda ubicación en las Cataratas del Niágara, pero estas son las únicas ubicaciones de Outback Steakhouse que operan en Canadá.
Outback Steakhouse abrió en el Reino Unido con un sitio web en Outbackpom.com y ubicaciones en Birmingham, Basildon, Enfield, Romford, Stevenage y Staines. En septiembre de 2011, solo quedaban sus tiendas Basildon y Romford y cerraron el 13 de septiembre, poniendo fin a la incursión de Outback en el mercado del Reino Unido.
El 14 de junio de 2007, OSI Restaurant Partners completó un plan de recompra de acciones y la empresa pasó a ser de propiedad privada. En abril de 2012, Bloomin' Brands, el actual propietario de Outback Steakhouse, presentó ante la SEC una solicitud para recaudar hasta 300 millones de dólares en una oferta pública inicial. [3]
Bloomin' Brands, Inc. se convirtió en una empresa que cotiza en bolsa en NASDAQ con el símbolo "BLMN". [4]
Bloomin' Onion es un artículo exclusivo del Outback, aunque no es un artículo australiano y no suele venderse en Australia aparte de esta cadena. [5] Se trata de una cebolla de 500 g (1 libra) cortada hasta que "florezca", empanizada, frita y servida con salsa de mayonesa y rábano picante. Otros restaurantes ofrecen artículos similares a Bloomin' Onion, como Chili's Awesome Blossom (descontinuado), Texas Roadhouse 's Cactus Blossom y Lone Star Steakhouse & Saloon 's Texas Rose. Muchas de las Bloomin' Onions han sido criticadas por su alto contenido calórico , llegando a veces a superar las 1.500 calorías . [6]
Outback Steakhouse tiene un programa para apoyar a las comunidades en las que se encuentran sus restaurantes. [7] También se han unido a GroupRaise, una plataforma donde las organizaciones sin fines de lucro pueden reservar eventos para recaudar fondos en restaurantes en sus ubicaciones. [8] A nivel nacional, Outback se asocia con Heineken USA y su programa Heineken with a Heart para recaudar fondos para varias organizaciones en estas comunidades.
La empresa y sus fundadores son importantes contribuyentes, a través del Outback Steakhouse PAC , al Partido Republicano , contribuyendo con 303.015 dólares y 334.197 dólares para los ciclos electorales de 2000 y 2004, respectivamente. [9] [10] El propio Outback Steakhouse PAC es uno de los mayores donantes en el sector de alimentos y bebidas, sólo superado por la Asociación Nacional de Restaurantes , que a su vez representa a 300.000 restaurantes. [11]
Outback Steakhouse fue el patrocinador principal de los eventos de tenis de la Outback Champions Series y del Outback Bowl de fútbol americano de la NCAA . El patrocinio duró hasta 2020. [14]
Outback también es socio del Tampa Bay Lightning y tiene un puesto de concesión en Amalie Arena .
En 2012, Outback Steakhouse se convirtió en patrocinador del Ryan Newman y del Chevrolet No. 39 de Stewart-Haas Racing en la Serie de la Copa Sprint de NASCAR . En su primera carrera como patrocinador, Newman ganó la Goody's Fast Relief 500 de 2012 en Martinsville Speedway . [15] Una de las promociones que la compañía tuvo con Newman es un Bloomin' Onion gratis el lunes después de una carrera en la que Newman terminaría en el Top 10. [16] Kevin Harvick se hizo cargo del patrocinio y la promoción de Outback en 2014 durante dos carreras. en su No. 4, después de que Newman dejara el equipo para conducir el auto No. 31 de Richard Childress Racing . [17] La compañía estuvo en el auto de Harvick desde 2014 hasta 2018, incluido su campeonato en 2014, y en 2019 y hasta la pandemia de COVID-19 en 2020, el asador fue un patrocinador personal que mantuvo aún la promoción Blooming Monday. Terminó después de 2020. La compañía también patrocinó el No. 67 del piloto retirado de la Copa Sprint y actual locutor de Fox NASCAR , Jeff Gordon, para el AC-Delco 200 en la Serie Busch durante la temporada de 1990 . [18] [19]
En septiembre de 2023, Outback Steakhouse patrocinó a Stephen Mallozzi , quien anteriormente había trabajado como camarero en el restaurante, para una carrera de la NASCAR Craftsman Truck Series en Bristol Motor Speedway . [20]
