Otto Buchinger (1878-1966) fue un médico alemán , a quien se le atribuye ser el primero en documentar los efectos beneficiosos del ayuno en algunas enfermedades. [1]
Buchinger nació el 16 de febrero de 1878 en Darmstadt . Asistió a la Universidad Ludwigs en Gießen , Alemania, donde se graduó en Derecho en 1897. Posteriormente, terminó una segunda especialización en medicina y comenzó su carrera como médico del ejército en la Marina alemana . [2] En 1917, fue dado de baja debido a una enfermedad; sufría de amigdalitis que nunca se curó por completo y le provocó reumatismo en las articulaciones. [2] Según su hija, Maria Buchinger , siguió el consejo de un colega médico, Gustav Riedlin, y probó el ayuno por primera vez. Después del día 19 de ayuno , afirmó que "podía mover todas [sus] articulaciones como un recluta sano". [3]
En 1920, fundó su pequeña clínica de ayuno en Witzenhausen , Alemania. [4] Más tarde, en 1935, fundó su primer sanatorio en Bad Pyrmont . [5] Desarrolló un método de ayuno y lo describió en su libro, La cura del ayuno terapéutico , que se publicó ese mismo año. En 1953, fundó una nueva clínica en Überlingen en el lago de Constanza con su hija Maria Buchinger y su yerno Helmut Wilhelmi. [6] Su nieto, Raimund Wilhelmi, dirigió la clínica Buchinger Wilhelmi en Überlingen con su esposa y directora científica, Francoise Wilhelmi de Toledo , hasta que su hijo, Leonard Wilhelmi, asumió la dirección en febrero de 2019. [7]
Otto Buchinger murió a la edad de 88 años el 16 de abril de 1966 en Überlingen, a orillas del lago de Constanza.