Cervecería Nutria

Otter Brewery es una cervecería en Luppitt , cerca de Honiton , Devon , y lleva el nombre del cercano río Otter . La cervecería fue fundada en 1990 por David y Mary Ann McCaig y todavía está dirigida por la familia, ^{[3] [4]} que también dirige un pub propiedad de la empresa, el Holt en Honiton. ^[5] La empresa invierte mucho en sostenibilidad, con innovaciones como un sótano construido principalmente bajo tierra para ahorrar las necesidades de refrigeración ^[1] y el uso de cañaverales para reciclar las aguas residuales. ^[6]

Premios

Otter Brewery ha ganado varios premios, incluido The Good Pub Guide como "Cervecería del año" en 2013 ^{[7] [8]} , además de ser nombrada "Cervecería más sostenible" en los premios de 2011 de la Sociedad de Cerveceros Independientes . ^[6]

Productos

Otter produce cinco cervezas regulares ^[9] y dos lagers, ^[10] así como cervezas especiales y de temporada.

Cervezas regulares

• Nutria amarga (ABV 3,6%) - Etiqueta / insignia verde
• Otter Ale (ABV 4,5%) - Etiqueta / insignia roja
• Otter Amber (ABV 4,3%) - Insignia naranja (solo barrica)
• Otter Bright (ABV 4,0%) - Etiqueta/insignia en crema
• Cabeza de nutria (ABV 5,8%) - Etiqueta/insignia azul

cerveza dorada

• Tarka (ABV 4,8%)
• Cuatro (ABV 4,0%)

Sidra

• Wildsider (ABV 4,6%) - Insignia negra (solo barril)

Ginebra

• Luna Nueva (ABV 42%) - Botella azul (solo botella)

Cervezas especiales y de temporada.

Otter produce una cerveza de invierno estándar que tiene varios nombres, incluidos Otter Witch (Halloween), Otter Claus (Navidad), MacOtter (Burns Night) y Otter Cupid (Día de San Valentín). La cervecería afirma: "Creemos firmemente que una cerveza especialmente buena es mejor que un cubo lleno de cervezas de temporada". ^[11] También produce una cerveza de sesión llamada Beautiful Daze que se vende en el festival de música Beautiful Days en el cercano Escot , donde administra los puestos de cerveza, ^[12] y una Flaming Ale especial que se vende en el evento Tar Barrels en Ottery St. María. ^[13]

Referencias

1. Champ, Hamish (13 de diciembre de 2010). "Otter Brewery: una joya escondida". Anunciante matutino . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
2. "Doble plata para Devon's Otter Brewery". El gremio de la cerveza. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2017 . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
3. "Cervecería Nutria". Bebe Gran Bretaña . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
4. "Los 200 años de historia cervecera de la familia". Devon en vivo. 9 de septiembre de 2009.^{[ enlace muerto permanente ]}
5. Tierney-Jones, Adrian (26 de septiembre de 2008). "Guía de pubs de Devon: The Holt, Honiton". Telegrafo diario . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
6. "Otter Brewery obtiene el premio a la mejor sostenibilidad". Gremio de la Cerveza. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2017 . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
7. "Otter nombrada" Cervecería del año"". El gremio británico de escritores de cerveza . 7 de septiembre de 2012 . Consultado el 6 de marzo de 2021 .
8. "Otter nombrada Cervecería del Año". Heraldo de mitad de semana. 6 de septiembre de 2012.
9. "Cervezas básicas". Cervecería Nutria . Consultado el 7 de abril de 2018 .
10. "Nuestras cervezas". Cervecería Nutria . Consultado el 7 de abril de 2018 .
11. "Cervezas especiales". Cervecería Nutria. Archivado desde el original el 29 de noviembre de 2016 . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
12. "Festival de los Días Hermosos". eFestivales . Consultado el 5 de marzo de 2017 .
13. "Barriles de alquitrán". Cervecería Nutria. Archivado desde el original el 4 de abril de 2016 . Consultado el 5 de marzo de 2017 .