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Piptatherum holciforme

Piptatherum holciforme es una especie de gramínea perenne conocida con los nombres comunes de pasto de arroz , pasto de arroz peludo y pasto de mijo peludo , endémica de Eurasia, especialmente de la cuenca mediterránea . La semilla de la planta es un tipo de mijo en grano que se puede moler para hacer harina y preparar como papilla .

Descripción

Piptatherum holciforme es una planta erecta de unos 50-80 cm de altura, con hojas disecadas que se ramifican desde su base y que crece en racimos de varios estolones de propagación . Los tallos son sésiles , ligeramente inclinados hacia adelante debido al peso de la inflorescencia, cada uno formado por 3-4 entrenudos .

Los granos se encuentran en una panícula , que consiste en espiguillas con una arista corta y caduca ; cada grano tiene forma ovoide, puntiaguda en un extremo y tiene un aspecto negro brillante. Cada plántula tiene micropelos. La semilla y la cáscara inferior que encierra la semilla del Piptatherum holciforme son las más grandes y largas de todas las especies de Piptatherum que crecen en Israel y alcanzan una longitud de 1 a 1,5 cm, sin la arista (espiguillas).

El nombre taxonómico moderno de la planta fue descrito en 1817 por el botánico y entomólogo suizo Johann Jacob Roemer (1763-1819) y su colega, el botánico austríaco Josef August Schultes (1773-1831). La planta fue descrita por primera vez varios años antes, en 1808, por el botánico alemán Friedrich August Freiherr Marschall von Bieberstein (1768-1826) como perteneciente al género Agrostis holciformis .

En la literatura hebrea clásica, la planta cae bajo la clasificación genérica de " mijo " ( hebreo : דוחן ), [2] una de las gramíneas de cereales, y es probablemente la naqlivas ( hebreo : נקליבס ) mencionada en el Talmud de Babilonia ( Avodah Zarah ) como utilizada en el pasado por los idólatras. [3]

Hábitat y distribución

Piptatherum holciforme crece en hábitats baldíos, a lo largo de los bordes de los caminos y se adapta bien a suelos calcáreos húmedos y pedregosos en matorrales mediterráneos . Su distribución global se extiende por Europa, el norte de África y Oriente Medio.

Cultivo

En la actualidad, la hierba de mijo velloso está ampliamente distribuida y crece casi exclusivamente en estado silvestre. No está claro en qué medida los pueblos indígenas cultivaban esta hierba de cereales en el pasado, debido a las múltiples variedades de mijo y panizo. Ohalo , un sitio arqueológico paleolítico de cazadores-recolectores en Galilea , a lo largo de la orilla del Mar de Galilea, reveló una instalación de almacenamiento donde se habían almacenado los granos de hierba de mijo velloso, junto con otros granos. [4] [5] En Israel, las plántulas de hierba de mijo velloso a veces se utilizan para volver a sembrar tierras marginales para pastos. [6]

Referencias

  1. ^ "Piptatherum holciforme (M.Bieb.) Roem. & Schult. - La lista de plantas". www.theplantlist.org .
  2. ^ Cf. Mishnah Shevi'it 2:7 ("El arroz [cultivo], el mijo [cultivo], [y] el sorgo [cultivo] que echaron raíces antes del Año Nuevo, se diezman [durante el Séptimo Año] como producto del año anterior, y se permiten durante el Séptimo Año"); ibid ., Hallah 1:4 ("Estos están sujetos a diezmos pero exentos de ofrenda de masa: arroz, sorgo, mijo , sésamo y legumbres, etc."); ibid., Baba Metzia 2:7 ("Si un hombre dejó producto al cuidado de su compañero... trigo y arroz..., cebada y mijo , etc."); Talmud de Babilonia , Pesahim 35a; ibid., Berajot 37a
  3. ^ Basado en la identificación de naqlivas dada por Nathan ben Abraham y Maimónides en Mishnah Avodah Zarah 1:5. Véase Amar, Z .; Kapah, E. (2011), "The Yemenite Commentary of Rabbi Nathan, President of the Academy, on the Identification of Flora in the Mishnah", en Ayelet Oettinger; Danny Bar-Maoz (eds.), Mittuv Yosef – Yosef Tobi Jubilee Volume, The Jews of Yemen: History and Culture , vol. 2, Haifa: University of Haifa (Center for the Study of Jewish Culture in Spain and in Islamic Countries), p. 19, OCLC  713933314. La misma explicación se encuentra también en el léxico judeoárabe compilado por el rabino Tanḥum ben Joseph Ha-Yerushalmi (c. 1220-1291), titulado Murshid al-Kāfī ( Bodleian Library MS. Huntington 621, marco 152v), donde explica que נקלבס significa "un tipo muy precioso de hierba utilizada en la adoración", pero agrega que algunos dicen que es "una cosa mezclada con especias, mientras que otros explican su significado como גוארשן ( árabe : الجاورس = es decir, mijo)". Otros exégetas talmúdicos explican que las naqlivas son un tipo de dátil.
  4. ^ Snir, Ainit; Nadel, Dani; Groman-Yaroslavski, Iris; Melamed, Yoel; Sternberg, Marcelo; Bar-Yosef, Ofer; Weiss, Ehud (22 de julio de 2015). "El origen del cultivo y las protomalezas, mucho antes de la agricultura neolítica". PLOS ONE . ​​10 (7): e0131422. Bibcode :2015PLoSO..1031422S. doi : 10.1371/journal.pone.0131422 . ISSN  1932-6203. PMC 4511808 . PMID  26200895. 
  5. ^ Weiss, E.; Kislev, ME; Simchoni, O.; Nadel, D.; Tschauner, H. (2008), "Área de preparación de alimentos vegetales en el piso de una choza de ramas del Paleolítico superior en Ohalo II, Israel", Journal of Archaeological Science , 35 (8): 2400–2414, Bibcode :2008JArSc..35.2400W, doi :10.1016/j.jas.2008.03.012
  6. ^ Ellern, SJ (1974). "Crecimiento y supervivencia de plántulas de Oryzopsis holciformis (arroz) sembradas a diferentes densidades y niveles de humedad". Journal of Applied Ecology . 11 (3). British Ecological Society: 1027–1034. Bibcode :1974JApEc..11.1027E. doi :10.2307/2401762. JSTOR  2401762.

Lectura adicional

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