Una Oreo frita es un postre o refrigerio que consiste en una galleta sándwich de chocolate que se reboza y se fríe . Se puede servir con diferentes ingredientes, el más común es azúcar en polvo . Las Oreo fritas generalmente se hacen con galletas de la marca Oreo , de ahí el nombre, pero se pueden usar otras galletas sándwich de chocolate.
Las galletas Oreo fritas fueron presentadas en 2001 por Charlie Boghosian, también conocido como "Chicken Charlie" o "El hombre que fríe todo", un armenio de 16 años establecido en los Estados Unidos , en la Feria del Condado de Los Ángeles . [1] [2] Boghosian sumergió las galletas Oreo en masa de panqueques, las frió, las roció con jarabe de chocolate y las sirvió con azúcar en polvo. [1] "Hay muchos otros alimentos fritos en la feria, pero yo me especializo en eso. Lo hago mi vida", dijo Boghosian sobre la comida frita. [1] Además de las Oreo fritas, también ha presentado nuevos tipos de alimentos fritos cada año en diferentes ferias estatales. [3]
Desde el debut de la Oreo frita, se ha vuelto muy común en los carnavales y es una "favorita de culto". [3]
Las galletas Oreo fritas se hacen con galletas Oreo, masa (generalmente hecha con suero de leche para panqueques y agua ), aceite vegetal y azúcar en polvo . [4]
Numerosas variaciones de Oreo fritas se han derivado de la receta típica desde su debut, incluyendo Oreo fritas con tocino (Oreo fritas que se envuelven en rodajas de tocino); [5] [6] helado de Oreo frito , en el que se fríe helado cubierto con una mezcla de huevo y galletas Oreo trituradas; [7] y hamburguesas de Oreo fritas , que toman la forma de una Oreo frita dentro de una hamburguesa (incluida la hamburguesa ) junto con otros rellenos, como tocino. [8]
En 2013, la galleta Oreo frita ganó el premio Big Tex Choice anual en la Feria Estatal de Texas . [9]
Las galletas Oreo fritas también se presentaron en programas de televisión y videos virales de algunas celebridades . En 2012, un popular programa de variedades taiwanés llamado Kangsi Coming también publicitó las galletas Oreo fritas. En el programa, un estadounidense habló sobre las galletas Oreo fritas y se refirió a ellas como uno de los alimentos más populares en los mercados nocturnos de Taiwán . [10]
En 2013, en The Jay Leno Show , Kim Kardashian cocinó galletas Oreo fritas con Guy Fieri y dijo al respecto: "Es como un refrigerio que se toma una vez al año". [11]
Yuka Kinoshita , una famosa comensal japonesa de competición , filmó un video de YouTube en el que aparecía comiendo más de 30 galletas Oreo fritas en 2016. El video ha superado los 3 millones de visitas. [12] En febrero de 2023, Adam, del canal BeardMeatsFood, se comió 61 galletas Oreo fritas en un restaurante de Tennessee. [13]
La galleta Oreo frita se ha vuelto mundial desde su debut en 2002 en la Feria del Condado de Los Ángeles y la Feria Estatal de Texas . Fuera de su lugar de nacimiento, Estados Unidos, la galleta Oreo frita ha estado disponible en diferentes países de todo el mundo, incluidos Australia , [14] Canadá , [15] Dubai , [16] Hong Kong , [17] Filipinas , [18] Singapur , [19] Taiwán , [20] Tailandia , [21] y el Reino Unido . [22]
Los alimentos fritos han sido criticados por estar relacionados con diversos problemas de salud , ya que suelen tener un alto contenido de calorías , grasas (incluidas las grasas saturadas ) y colesterol . Por ejemplo, las grasas saturadas y las grasas trans de los alimentos fritos aumentan el riesgo de colesterol alto, enfermedades cardíacas , cáncer y obesidad . [23] Como tal, las galletas Oreo fritas han suscitado controversias sanitarias. Cinco galletas Oreo fritas contienen 900 calorías y tienen un total de 51 gramos de azúcar , 950 mg de sodio y 48 gramos de grasa. [24]
Las galletas Oreo fritas están incluidas en una enciclopedia de comida chatarra titulada Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat de Andrew F. Smith. [25]
Oreos fritas
