Optima es una uva de vino blanco que fue creada por el viticultor Peter Morio en el Instituto Geilweilerhof para la Mejora de la Uva en el Palatinado en 1930. [1] [2] Morio cruzó un cruce de Riesling x Silvaner con Müller-Thurgau . El Riesling x Silvaner a veces se menciona como Rieslaner , [1] pero más a menudo simplemente como "un Riesling x Silvaner". [2] [3] Debido al elemento aleatorio de la recombinación genética involucrado en la reproducción sexual de las plantas , no habrá dos cruces de las mismas variedades de uva parentales idénticos, por lo que existe una diferencia entre el cruce de Riesling x Silvaner Rieslaner y cada uno de esos cruces.
Optima recibió protección varietal y fue liberada para cultivo general en 1970 y 1971, respectivamente. [1] Su nombre se deriva de la palabra latina que significa "lo mejor".
Optima madura muy temprano, incluso antes que otras variedades que se consideran de maduración temprana, como Müller-Thurgau . Su brotación tardía la hizo popular en la región de Mosel , ya que era menos propensa a sufrir daños por heladas. También puede crecer en sitios pobres, donde las variedades de uva más exigentes como Riesling no maduran de manera muy confiable. También alcanza fácilmente pesos de mosto muy impresionantes , lo que resulta en su uso como potenciador de los niveles de Prädikat y dulzor en vinos mezclados alemanes baratos, principalmente en Rheinhessen y Mosel. [3] Este uso es similar a la variedad Ortega .
Los vinos varietales elaborados con uvas Optima suelen ser de color verde amarillento, pueden mostrar aromas similares al Riesling, pero tienen una acidez más baja. [1] Por esta razón se los ha descrito como "flácidos y sin distinción", [3] y, como se mencionó anteriormente, se utilizan principalmente en mezclas.
Las plantaciones alemanas de Optima alcanzaron un máximo de 420 hectáreas (1000 acres) en 1990, pero, al igual que muchas otras nuevas variedades de uvas blancas alemanas, Optima ha perdido popularidad en los últimos años. [3] En la actualidad se cultiva en menos de 100 hectáreas (250 acres) de viñedos en Alemania. Las plantaciones restantes se encuentran principalmente en Mosel y Rheinhessen.
Se le conoce bajo los sinónimos (códigos de cría) Geilweilerhof 33-13-113 y Gf. 33–13–113. [2]
Optima se utilizó en un cruce para producir la variedad de uva Orion .