Omnipollo es una microcervecería sueca conocida por su estilo innovador de cervezas y su diseño de latas de cerveza vívido e imaginativo.
Omnipollo comenzó como una " cervecería gitana ", pero a partir de 2020 Omnipollo tiene su propia cervecería, ubicada dentro de una antigua iglesia en Estocolmo, Suecia. [1] [2] La empresa también opera bares en Estocolmo, Hamburgo y Tokio. [3]
El nombre Omnipollo proviene de un acrónimo de las palabras " Omnipotent " y la palabra española para pollo "Pollo". [4]
Omnipollo fue fundada en Estocolmo por el cervecero Henok Fentie y el artista Karl Grandin en 2010. Un amigo común de Fentie y Grandin vio que la pareja tenía visiones similares y se los presentó. Al principio hablaron de arte más que de cerveza, pero pronto pasaron a crear su primer producto cervecero, una cerveza de estilo belga llamada Leon. [5] La cervecería ha ganado varios premios, por ejemplo su doble IPA Nabuchadnezzar ganó el premio a la Mejor Cerveza del Año en el Festival de la Cerveza y el Whisky de Estocolmo 2012. [6]
En 2015, la cervecería abrió el pub "Omnipollos hat", que, además de cerveza de producción propia, también sirve pizza. [7] [8] En 2018 también se abrió en Gotemburgo el bar "Omnipollo - Gotemburgo", que volvió a cerrar en 2020 durante la pandemia de Corona. [9] En el verano de 2019, se inauguró "Omnipollos Flora" al estilo Biergarten alemán en Humlegården en Estocolmo. [10] En otoño de 2019, Omnipollo abrió su primer bar en el extranjero, "Omnipollos Hamburg" en Hamburgo, Alemania. [11] En 2020 Omnipollo abrió un bar en Tokio, Japón. [12]
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