Omnipollo es una microcervecería sueca conocida por su estilo innovador de cervezas y su diseño vívido e imaginativo de latas de cerveza.
Omnipollo comenzó como una " cervecería gitana ", pero a partir de 2020 Omnipollo tiene su propia cervecería, ubicada dentro de una antigua iglesia en Estocolmo, Suecia. [1] [2] La empresa también opera bares en Estocolmo, Hamburgo y Tokio. [3]
El nombre Omnipollo proviene de una combinación de las palabras " Omnipotente " y la palabra española para pollo "Pollo". [4]
Omnipollo fue fundada en Estocolmo por el cervecero Henok Fentie y el artista Karl Grandin en 2010. Un amigo en común de Fentie y Grandin vio que ambos tenían visiones similares y los presentó. Al principio hablaron más de arte que de cerveza, pero pronto pasaron a crear su primer producto cervecero, una cerveza de estilo belga llamada Leon. [5] La cervecería ha ganado varios premios, por ejemplo, su doble IPA Nebuchadnezzar ganó el premio a la Mejor Cerveza del Año en el Festival de Cerveza y Whisky de Estocolmo de 2012. [6]
En 2015, la cervecería abrió el pub "Omnipollos hat", que además de su propia cerveza, también sirve pizza. [7] [8] En 2018, también se abrió el bar "Omnipollo - Gothenburg" en Gotemburgo, que cerró nuevamente en 2020 durante la pandemia de coronavirus. [9] En el verano de 2019, "Omnipollos Flora" abrió al estilo de Biergarten alemán en Humlegården en Estocolmo. [10] En otoño de 2019, Omnipollo abrió su primer bar en el extranjero, "Omnipollos Hamburg" en Hamburgo, Alemania. [11] En 2020, Omnipollo abrió un bar en Tokio, Japón. [12]
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