Nuphar advena ( spatterdock o lirio de vaca o lirio de estanque amarillo ) es una especie de Nuphar nativa de todo el este de los Estados Unidos y de algunas partes de Canadá, como Nueva Escocia. [1] [2] Es similar a la especie euroasiática N. lutea , y algunos botánicos la tratan como una subespecie, [3] aunque difiere significativamente en genética. [1]
Está naturalizado localmente en Gran Bretaña. [4]
Spatterdock se utilizó durante mucho tiempo en la medicina tradicional, aplicándose la raíz a la piel y/o consumiéndose tanto la raíz como las semillas para una variedad de afecciones. Las semillas son comestibles y se pueden moler hasta convertirlas en harina. La raíz también es comestible, pero puede resultar increíblemente amarga en algunas plantas. [5]