New Market , conocido formalmente como Sir Stuart Hogg Market , [2] es un complejo de mercado en Calcuta situado en Lindsay Street en Dharmatala . Aunque "New Market" se refería principalmente al mercado cerrado original, en el lenguaje local, toda la zona comercial junto con el complejo de mercado se conoce como "New Market". [3]
Algunos de los primeros barrios ingleses de Calcuta se encontraban en una zona conocida entonces como Dalhousie Square . Terretti y Lalbazar , cerca de allí, eran los lugares de compras habituales de los británicos. Más tarde surgieron asentamientos en Kashaitola, Dharmatala y Chowringhee . En la década de 1850, los colonos británicos dominaban Calcuta y mostraban un creciente desprecio por los "nativos" y una aversión a codearse con ellos en los bazares. En 1871, impulsados por una protesta bien orquestada de los residentes ingleses, un comité de la Corporación de Calcuta comenzó a contemplar un mercado que sería el coto privado de los residentes británicos de Calcuta. Alentados por las deliberaciones del comité, la Corporación compró Lindsay Street, hizo planes para demoler el antiguo Fenwick's Bazar ubicado allí y encargó a Richard Roskell Bayne , un arquitecto de la East Indian Railway Company , que diseñara el complejo de mercado gótico victoriano que ocuparía su lugar. Comenzó a tomar forma en 1873, y Bayne fue honrado por su logro con un premio de 1.000 rupias, una gran suma en la década de 1870. [4] Mackintosh Burn fue el constructor. [5]
El 1 de enero de 1874, la gigantesca galería comercial se inauguró con gran fanfarria para el pueblo inglés. La noticia del primer mercado municipal de Calcuta se difundió rápidamente. Los colonos adinerados de toda la India hacían sus compras en tiendas exclusivas como Ranken and Company (modistas), Cuthbertson and Harper (zapateros) y RW Newman o Thacker Spink, los famosos libreros y libreros. [4]
Sir Stuart Hogg, entonces presidente de la Corporación de Calcuta, había mostrado un tenaz apoyo a los planes para construir el Nuevo Mercado. Así, 28 años después, el 2 de diciembre de 1903, el mercado recibió oficialmente el nombre de Sir Stuart Hogg Market y más tarde se acortó a Hogg Market. [4] La sociedad bengalí, en la era británica, lo llamaba Hogg Shaheber Bajaar , un nombre que todavía se usa, al igual que un cuadro de Sir Stuart Hogg todavía cuelga en la galería de retratos de la Corporación de Calcuta. Pero el primer apodo provisional, New Market, que se mantuvo en uso durante todo el tiempo, resultó ser el que tuvo más poder de permanencia.
El crecimiento del New Market siguió el ritmo de la ciudad hasta la Segunda Guerra Mundial . La parte norte del mercado se construyó en 1909 con un coste de 6 lakh de rupias . A pesar de la tormenta que se avecinaba con la Segunda Guerra Mundial, se diseñó una ampliación en el flanco sur y la histórica torre del reloj en el extremo sur del mercado se envió desde Huddersfield y se instaló en la década de 1930. [6] Las floristerías se ubicaban cerca de la entrada principal y los puestos que vendían alimentos frescos y en conserva se ubicaban hacia la parte trasera del mercado. Más allá de los puestos de verduras, pescaderos y carniceros de mataderos ejercían su oficio y, hasta mediados de la década de 1970, en la parte trasera del mercado, se podían comprar animales exóticos de todo el Imperio Británico como mascotas.
A pesar de la aparición de nuevos centros comerciales con aire acondicionado y estilo americano por toda Calcuta, New Market, que ha sobrevivido a dos incendios devastadores e inundaciones periódicas, sigue siendo el centro de la experiencia de compras en la ciudad. Más de 2000 puestos bajo su techo venden de todo, desde ropa hasta maletas con ruedas, pasando por productos electrónicos y un queso especial que no se encuentra en ningún otro lugar. Bajo su aparente caos se esconden hallazgos extraordinarios, así como gangas notables. Newmarket es un lugar para comprar prendas de vestir y accesorios, flores, diferentes alimentos, incluida carne cruda, pescado, verduras y frutas e incluso especias. Hay tiendas de vajillas y utensilios. También tiene una sección de floristería que se ocupa de flores exóticas. Está situado en Lindsay Street, Kolkata (Calcuta), justo al lado de Chowringhee Road , el mercado está abierto de 10 a 20 horas de lunes a viernes, hasta las 19 horas los sábados y cerrado los domingos.
En New Market hay varias pastelerías de renombre: Nahoum & Sons (fundada en 1902) [7] [8] es verdaderamente histórica, con sus muebles de caoba originales y sus mostradores de mármol. Durante más de un siglo, millones de clientes han jurado por la rica tarta de frutas de Nahoum, sus brownies, mazapán, macarrones y mucho más. Imperial Confectioners y D Gama compiten por un segundo y tercer puesto.
El queso Kalimpong y el queso Bandel son quesos locales disponibles solo en New Market. El queso Kalimpong proviene del lugar turístico de Kalimpong en el norte de Bengala , se puede desmenuzar en ensaladas o comer crudo. [9] El queso Bandel es un queso asiático originario de una antigua colonia portuguesa , Bandel, ubicada en el este de la India . Es una variedad de queso blando, salado y sin madurar autóctono elaborado en ollas perforadas. Es similar al paneer Surti , pero elaborado con leche de vaca. [10] Disponible en dos variedades, simple (blanco) y ahumado (marrón). [11] El queso Bandel está bien salado y se puede almacenar. [9]
El nuevo mercado (nuevo complejo) alberga una tienda de 97 años de antigüedad y renombre mundial, "PUMPOSH"...Kashmir Shawl Emporium, que vende arte y artesanía de Cachemira.
New Market fue testigo de dos grandes incendios, uno el 13 de diciembre de 1985 y el otro el 20 de julio de 2011. [5] También hubo otro gran incendio el 18 de mayo de 2015. [12] [13]