Irish Mist es un licor a base de whisky irlandés producido en Tullamore , Irlanda , por Irish Mist Liqueur Company Ltd. En septiembre de 2010 se anunció que la marca iba a ser comprada por Gruppo Campari [1] de William Grant , solo unos meses después de que Grants la hubiera comprado a C&C Group . [2] Está hecho de whisky irlandés añejo , miel de brezo y trébol , hierbas aromáticas y otros licores , mezclados según una antigua receta que se dice que tiene 1000 años de antigüedad. [3] Aunque alguna vez tuvo un 40% de alcohol por volumen (o 80 grados de EE. UU.), Irish Mist ahora tiene un 35% (70 grados de EE. UU.). La forma de la botella también se ha cambiado de un estilo "decantador" a una forma de botella de whisky más tradicional. [4] Actualmente está disponible en más de 40 países. [5]
Irish Mist fue el primer licor que se produjo en Irlanda cuando comenzó su producción comercial en 1947 en Tullamore , en el condado de Offaly. Tullamore es la ciudad natal de la familia Williams, quienes fueron los propietarios originales de Irish Mist. La historia de la empresa se remonta a 1829, cuando se fundó la destilería Tullamore para producir whisky irlandés. A mediados de la década de 1940, Desmond E. Williams comenzó la búsqueda de un producto alternativo pero relacionado, y finalmente decidió producir un licor basado en la antigua bebida conocida como vino de brezo. [ cita requerida ]
En 1985, el grupo Cantrell & Cochrane compró la Irish Mist Liqueur Company a la familia Williams. En el verano de 2010, William Grant, de Escocia, compró Irish Mist y toda la división de bebidas espirituosas de C&C. En septiembre de 2010, a su vez, vendieron Irish Mist al Gruppo Campari. [6]
El Irish Mist se sirve normalmente solo o con hielo, pero también se puede acompañar con café, vodka o jugo de arándanos. Según los creadores, la receta más popular de Irish Mist es la Irish Mist con cola y lima. [7] Un Rusty Mist es una onza de Irish Mist con una onza de licor de whisky escocés Drambuie . [8]
Un Black Nail está hecho con partes iguales de Irish Mist y whisky irlandés. [9]